你可能未聽過既3種營養食品│ 好味之餘│絕對容易加入日常飲食
我選了3款實惠又容易加入日常生活飲食的健康食品來介紹，適合香港人忙碌的生活，大家一定要試下丫。
YouTube分享：https://youtu.be/NhUNvzPQoVQ
1. 營養酵母 Nutritional Yeast
我好明白，「營養酵母」4個大字，是會令人「聽見都無胃口」，但請等等，其實他是帶點芝士香氣﹝有些人未必認同﹞，非常容易加入不同食物中作點綴。有些女生念珠菌發作，會避免進食含有酵母的食品，放心，營養酵母不是活性酵母，跟麵包酵母不同，可安心食用。
營養酵母含豐富蛋白質和維他命B雜，幫助控制血糖和膽固醇，預防癌症和增強免疫力，另外還有大量微量元素如鐵、硒﹝抗氧化抗癌﹞和鋅﹝幫助皮膚健康和舒緩情緒﹞。
如何食用？因為它有芝士香氣，最容易就加在沙律和意粉，當芝士粉用。很多人喜歡用它做爆谷的調料，我試過用它來煮芝士醬，但懶人方法就當然是直接加入食物中。你可以先買來試，再隨自己喜好加入食物中。
﹝注意，因為營養酵母含豐富B12，進食後小便會帶黃色﹞
2. 黑糖蜜Blackstrap Molasses
甜的東西也很有營養，開心吧？如圖，黑糖蜜像黑色的蜜糖，它是在甘蔗煉製糖時做成的副產品，味道甜得來又帶點香氣，我不會形容那種香氣，反正就是好味道。不像蜜糖，你可用熱水來沖黑糖蜜，用鐵匙來攪拌也沒問題。
黑糖蜜提供維生素B6和不同種類的微量元素，鈣、鎂、鉀、銅、鐵、硒、錳‧‧‧等等，幫助抗氧化、舒緩經痛、補血、控制體重、幫助排便、美髮黑髮，懷孕婦女也適合食用。
食用方法好簡單，直接沖水飲，亦可以當糖加入咖啡和茶，有人喜歡烘培時用黑糖蜜取代糖，我自己最愛黑糖蜜豆漿。
﹝注意，買未經硫化unsulfured比較天然健康﹞
3. 薑黃Turmeric
薑黃是一種香料，屬於薑科類，印度和某些亞洲國家有較長使用姜黃的歷史，咖喱那麼黃，就是因為它。
薑黃有非常強的抗發炎和抗氧化能力，能改善血脂水平，舒緩關節炎，幫助減肥，好處多多。
老實說，我不能接受Turmeric latte，感覺像咖喱牛奶⋯⋯我會用在餸菜中。煲飯時加薑黃，快炒菜、豆腐或蛋時加，用焗爐烤菜時也可用，最愛莫過將薯仔切條，加入薑黃粉和孜然粉，放入焗爐烤，正！
﹝注意，姜黃的黃色很激動，不要沾到衣服﹞
哪裡可以買到？我比較懶，所有東西都在IHERB網上買，你也可以到健康食品店選購，薑黃粉就超市有售啦！
告訴你我買哪種，省去你要自己找和比較的時間。
（香港的某些健康食品店也有賣，但價格貴一點）
（我暫時只在香港見過經硫化的黑糖蜜）
（超級市場也可買到薑黃粉）
Photo/Text: Trista, Instagram
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