【2019聖誕】浪漫聖誕大餐Ready!盤點今年必食的聖誕饗宴和Tea Set〜

【2019聖誕】浪漫聖誕大餐Ready!盤點今年必食的聖誕饗宴和Tea Set〜

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ByHelenon03 Dec 2019Senior Editor

聖誕節快到了〜在這個普天同慶的日子,當然要約親朋戚友好好相聚,享受各種聖誕盛宴!小編就大家搜羅了幾間必吃的高質餐廳,讓你和摯愛度過一個溫馨滿足的聖誕夜!

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1. COBO HOUSE XCarolina Herrera 玩『味』聖誕套餐

COBO HOUSE與著名美國香水品牌Carolina Herrera合作,以摩登優雅的高跟鞋香水Good Girl 作為創作靈感,期間限定推出「玩『味』聖誕套餐」!

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必試主菜-French Duck Confit,使用法國傳統方式用油脂把鴨肉完全包覆,配上烤過的馬鈴薯和特調醬汁,為了配合Good Girl 香水瓶的午夜藍神秘包裝,主廚Davin特地調配黑加侖醬汁,更能減少肉類帶來的肥膩感〜

COBO HOUSE XCarolina Herrera 玩『味』聖誕套餐

還有與Good Girl聯乘的甜品Christmas Mountain,以抹茶爆谷作樹幹,再加上泡芙和雜莓包裹著香甜而富Good Girl色彩的藍莓雪糕,超有節日氣氛〜

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餐廳更以Good Girl香水及聖誕主題佈置,勢成聖誕打卡熱點!另外,顧客在12月24日至31日期間到COBO HOUSE用餐享用Festive“CHA CHAAN” 及玩 「味」聖誕套餐,每位會隨餐獲贈一套小禮物,包括Carolina Herrera迷你香水和優惠券!

2. Tea WG以茶入饌的聖誕佳節饗宴

Tea WG於12月20 至25日呈獻以茶入饌的聖誕饗宴,品嚐過溫暖的防風草及香栗湯後,頭盤為柑橘醃漬西班牙紅蝦及北海道帶子配意大利魚子及法式牛油多士,伴醃製蛋黃及融入抹茶的蕃茄醬,怡人又清爽!

Tea WG聖誕佳節饗宴

首道主菜是香煎銀鱈魚伴聖誕紅茶特調青檸菠菜汁,配香蒜奶油及法國烏魚子脆碎,魚肉細緻嫩滑,令人食指大動!第二道主菜則為融入聖誕喜悅之茶的煙燻法國乳鴿伴黑松露,配焦糖香葱及芹菜泥~

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最後甜品是黑森林樹頭蛋糕,以融入聖誕之光的朱古力慕斯制成,內藏櫻桃啫喱和櫻桃酒忌廉,並以熱情果醬,開心果海綿蛋糕和蛋白脆點綴,配紅桑子雪葩,為豐富的聖誕盛宴畫上完美句號!

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茶饕更可選擇一壺溫熱的聖誕之光 (Christmas Lights Tea),或一杯帶有溫柔柑橘和大溪地雲呢拿的冰涼聖誕喜悅之茶 (Noel! Noel! Tea),無暇地配搭茶香美饌,完整美滿的佳節體驗!

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3. Hue聖誕限定四道菜套餐

位於香港藝術館一樓的澳洲餐廳Hue,讓你可以飽覽維港景色同時享受高質美味佳餚!於今個聖誕節12月24日至26日推出節日限定的四道菜套餐,開胃小食有皇帝蟹冬甩、海膽希臘紅魚子醬炸薯及泡芙雞肝醬,棗蓉果醬等〜

位於香港藝術館一樓的澳洲餐廳Hue

大家更可從三款前菜選擇其一,包括:紅菜頭沙律配羊奶芝士和松露、吞拿魚帶子刺身或西班牙Carabinero紅蝦,菜式富層次和著重味道平衡!

 Hue聖誕限定四道菜套餐

而主菜方面Hue提供三款別具節日味道的選擇,任擇其一,分別有烤火雞胸肉拼火雞批,連同蘿蔔蓉,紅加侖子醬和菊苣核桃沙律、澳洲和牛和鮮海魚!

Hue Christmas Meal - Roasted Turkey Breast & Turkey Pie

甜品方便,不論是72% 黑朱古力撻配雲尼拿忌廉,果醬;乳酪雪糕,配上柚子凝乳、燕麥碎餅及新鮮芒果或是法式酸忌廉慕絲,添上紅桑子,大黃和伯爵茶雪糕都讓人心動!

Hue Christmas Meal - Creme Fraiche Mousse

4. 馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊 X St-Germain 「嬌花盛放醉人下午茶」

馬哥孛羅香港酒店的大堂酒廊與法國名酒品牌St-Germain 攜手呈獻的「嬌花盛放醉人下午茶」,以此烈酒及法式元素為創作靈感,為賓客呈獻 10 款甜點和 4 款三文治!糕餅總廚特别加入以 St-Germain 製成 5 款甜點,當中包括接骨木花瑪德蓮蛋糕、接骨木花法式軟糖等!

HKH_LL_Elderflower Blossom Afternoon Tea 嬌花盛放醉人下午茶

其他糕點和鹹點包括焦糖海鹽馬卡龍、西柚朱古力、藍莓紐約芝士餅、法國軟芝士牛角包、煙火雞三文治等,賓客更可噴上 St-Germain 香水,為甜點增添接骨木花的醉人味道,更可選配以 St-Germain 特製的雞尾酒!

HKH_LL_Elderflower Blossom Afternoon Tea 嬌花盛放醉人下午茶_Sweets 甜點

此外,凡惠顧「嬌花盛放醉人下午茶」可享優惠價港幣 200 元購買 St-Germain 接骨木花酒套裝(原價港幣 500 元)及獲贈 Artisenses 接骨木花香水乙支!

St-Germain Gift Set_Bottle & Carafe 接骨木花酒及酒瓶套裝

Artisenses Elderflower Perfume 接骨木花香水

Text:Girls editorial
Photo Source:COBO HOUSE,Tea Wg, Hue,馬哥孛羅香港酒店

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