杯麵剩湯變茶碗蒸！零失敗簡易美味懶人料理，加隻蛋再2個step就OK～

懶女生的家中就當然少不了杯麵，餓的時候只需要打開杯麵，加水再等幾分鐘，就已經可以餵飽自己，杯麵絕對是懶人恩物。而最近日本日清官方就在Twitter上介紹了一個有關杯麵的懶人料理，將杯麵剩湯變成美味的「茶碗蒸」，重點是做法非常簡單，可說是零失手的懶人料理～

茶碗蒸是一款常見的日式小食，平日我們吃到的滑嫩鮮味日式茶碗蒸多以鰹魚高湯與蛋液拌勻，再放在小杯內蒸成，材料有海鮮和蔬菜，而蛋汁更混合了高湯和食材的精華，所以吃起來份外鮮甜。

而想整一個懶人版茶碗蒸的話，只需幾個超簡易的step就可以完成！最近日本日清官方在Twitter上公開教一款由杯麵製成的日式茶碗蒸做法。手殘或地獄廚神們都不要怕，因為真的是個零失手的懶人茶碗蒸。

當你吃完杯麵後，先不要急著倒掉剩湯，去拿一隻雞蛋加入杯麵的剩湯中，剩湯最好留些杯麵的蛋、蝦等等的小配料。

之後再攪拌並倒入可以入微波爐的小杯、小碗內，然後放入微波爐叮2分半鐘就完成啦！

以後食杯麵都可以一杯兩味，想不到杯麵剩湯都能變美味日式料理「茶碗蒸」，又可以試試整給男友吃，相信他也會被你所驚艷啊！（笑）

下次不妨試試吧～

Text : Girlstyle editorial
Photo source : Twitter, Pinterest

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相信對於愛吃的朋友來說，冰糖葫蘆絕對是80、90後必食的街頭小吃及童年回憶吧！以前逛年宵市場或是傳統小食店，不少女生都會被放在冰箱裡、外表紅彤彤的冰糖葫蘆給深深吸引！

外表包裹著一層爽脆的可口糖漿，裡面的是新鮮多汁的山楂、士多啤梨或菠蘿等鮮果，光用想的就已經讓人口水直流！

想不到這種中式的傳統小甜點，現在竟然紅到日本去了！，還加入了不少新元素！看起來超吸引，大家也快點挑戰看看吧～

STEP 1: 大家把選好的士多啤梨用清水洗乾淨，然後去除頭上的蒂後印乾備用
（記得要把士多啤梨印至全乾，不然會影響沾上糖漿的效果！！）

如果想用其他食材的話，建議大家可以找一點味道較酸的水果，橘子、奇異果等也是個不錯的選擇！因為水果的酸味能夠完美中和脆糖外皮的甜膩感，吃不起比較不會那麼膩！

STEP 2: 把水果用長竹籤串起來備用，之後就可以開始準備好糖漿了！
STEP 3: 在 200 mL 的水裡面加入約 150g 白砂糖，然後開中火慢慢把它們混合融和
（煮的過程中記得不要心急攪拌糖漿，不然砂糖就會因為溫差而結晶，形成起砂的狀態，影響口感！）

STEP 5: 想知道糖漿是否處於完成的狀態，大家可以用竹籤放在糖水裡面，如果拿起來時脆糖有在竹籤上凝固就代表OK了！

STEP 6: 在關火以後，大家就可以拿起水果串輕輕轉一圈均勻地沾上糖漿，記得不要用湯匙或是其他工具幫助，不然就會讓外皮變得過於厚重了！

STEP 6: 待一層糖漿乾透後，可以重複2至3次做成你理想中的厚度就完成了！

如果你還是怕糖漿無法成功凝固起來的話，有網友建議大家可以用一半熱水先與魚膠粉拌勻，然後再加入熱水與砂糖混合，這樣做糖漿就能秒速乾透！

有日本網友更把士多啤梨串加入鬆軟的棉花糖，看了也好想試！喜歡吃甜的朋友更可以在脆糖外皮上灑上白朱古力醬，甜蜜感爆滿！

趁著這陣子都留在家中抗疫，大家也快點一起來動手DIY吧！（愛心）

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram