杯麵剩湯變茶碗蒸!零失敗簡易美味懶人料理,加隻蛋再2個step就OK~

杯麵剩湯變茶碗蒸!零失敗簡易美味懶人料理,加隻蛋再2個step就OK~

Lifestyle 生活
ByErin on 27 Mar 2020 Digital Editor

懶女生的家中就當然少不了杯麵,餓的時候只需要打開杯麵,加水再等幾分鐘,就已經可以餵飽自己,杯麵絕對是懶人恩物。而最近日本日清官方就在Twitter上介紹了一個有關杯麵的懶人料理,將杯麵剩湯變成美味的「茶碗蒸」,重點是做法非常簡單,可說是零失手的懶人料理~

杯麵

茶碗蒸是一款常見的日式小食,平日我們吃到的滑嫩鮮味日式茶碗蒸多以鰹魚高湯與蛋液拌勻,再放在小杯內蒸成,材料有海鮮和蔬菜,而蛋汁更混合了高湯和食材的精華,所以吃起來份外鮮甜。

茶碗蒸

而想整一個懶人版茶碗蒸的話,只需幾個超簡易的step就可以完成!最近日本日清官方在Twitter上公開教一款由杯麵製成的日式茶碗蒸做法。手殘或地獄廚神們都不要怕,因為真的是個零失手的懶人茶碗蒸。

杯麵

當你吃完杯麵後,先不要急著倒掉剩湯,去拿一隻雞蛋加入杯麵的剩湯中,剩湯最好留些杯麵的蛋、蝦等等的小配料。

杯麵

之後再攪拌並倒入可以入微波爐的小杯、小碗內,然後放入微波爐叮2分半鐘就完成啦!

杯麵

以後食杯麵都可以一杯兩味,想不到杯麵剩湯都能變美味日式料理「茶碗蒸」,又可以試試整給男友吃,相信他也會被你所驚艷啊!(笑)

杯麵

下次不妨試試吧~

Text : Girlstyle editorial
Photo source : Twitter, Pinterest

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外表包裹著一層爽脆的可口糖漿,裡面的是新鮮多汁的山楂、士多啤梨或菠蘿等鮮果,光用想的就已經讓人口水直流!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

想不到這種中式的傳統小甜點,現在竟然紅到日本去了!,還加入了不少新元素!看起來超吸引,大家也快點挑戰看看吧~

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冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 1: 大家把選好的士多啤梨用清水洗乾淨,然後去除頭上的蒂後印乾備用
(記得要把士多啤梨印至全乾,不然會影響沾上糖漿的效果!!)

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

如果想用其他食材的話,建議大家可以找一點味道較酸的水果,橘子、奇異果等也是個不錯的選擇!因為水果的酸味能夠完美中和脆糖外皮的甜膩感,吃不起比較不會那麼膩!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 2: 把水果用長竹籤串起來備用,之後就可以開始準備好糖漿了!
STEP 3: 在 200 mL 的水裡面加入約 150g 白砂糖,然後開中火慢慢把它們混合融和
(煮的過程中記得不要心急攪拌糖漿,不然砂糖就會因為溫差而結晶,形成起砂的狀態,影響口感!)

冰糖葫蘆十多啤梨食譜 冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 5: 想知道糖漿是否處於完成的狀態,大家可以用竹籤放在糖水裡面,如果拿起來時脆糖有在竹籤上凝固就代表OK了!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 6: 在關火以後,大家就可以拿起水果串輕輕轉一圈均勻地沾上糖漿,記得不要用湯匙或是其他工具幫助,不然就會讓外皮變得過於厚重了!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 6: 待一層糖漿乾透後,可以重複2至3次做成你理想中的厚度就完成了!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

如果你還是怕糖漿無法成功凝固起來的話,有網友建議大家可以用一半熱水先與魚膠粉拌勻,然後再加入熱水與砂糖混合,這樣做糖漿就能秒速乾透!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

有日本網友更把士多啤梨串加入鬆軟的棉花糖,看了也好想試!喜歡吃甜的朋友更可以在脆糖外皮上灑上白朱古力醬,甜蜜感爆滿!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

趁著這陣子都留在家中抗疫,大家也快點一起來動手DIY吧!(愛心)

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram

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