日本奈良超人氣夢幻原粒草莓雪糕!用奈良特產超甜多汁的品種,是草莓界的紅寶石!

日本奈良超人氣夢幻原粒草莓雪糕!用奈良特產超甜多汁的品種,是草莓界的紅寶石!

Food 美食
ByErin on 01 Apr 2020 Digital Editor

去奈良玩,除了可以餵鹿之外,還可以去「採草莓」啊!而且很多草莓園都位於大型景點的周遭,如果剛好是12月中到5月初的時候去奈良,女生們可以趁著這個草莓季來個草莓快閃團~

日本奈良草莓

奈良地區近年大力推動草莓種植,也積極推廣草莓農場,不但草莓園越來越多,就連在奈良區吃到當地品種草莓的餐廳也變得更多。這次想跟大家介紹的是在奈良縣生駒市的餐廳Lucky Garden。

Lucky Garden

Lucky Garden是一間室外享用美味的斯里蘭卡美食的餐廳,最大的特點是強調跟動物和大自然互動,這裡在一個綿羊居住的區域,可以一邊享用午餐,一邊觀看著治癒的綿羊,午飯過後也可以去餵餵羊。

日本奈良草莓

如果你剛好是櫻花季時來到,你就會完美地感受到幸福的感覺,因為這裡有櫻花區,你可以有開到滿滿的櫻花樹下午餐,跟男友、閨蜜在櫻花下聊天就是浪漫和放鬆,拍照時更是隨便拍都是美照。

日本奈良草莓

招牌菜除了是斯里蘭卡咖哩外,還有奈良特產草莓的原粒草莓雪糕!用的草莓都是奈良縣主要栽種的明日香紅寶石、章姫、古都華這三種主要草莓品種,除了草莓和雪糕,還加了煉奶,光看外觀已經覺得好吸引!

日本奈良草莓

每一糕都是非常大粒的草莓,每粒都帶著光澤的鮮紅色,糖度跟酸度非常均勻,咬一口就能嚐到多汁鮮甜的草莓滋味,草莓控一定要來試試!

日本奈良草莓

奈良特產草莓被稱是夢幻草莓,更是草莓界的紅寶石,產量也不算多,所以幾乎只能在奈良才能吃到的當地的草莓品種,在咖哩之後叫這個甜點,剛好可以中和咖哩的濃味,吃草莓時也會覺得特點香甜。

日本奈良草莓

森のレストラン ラッキーガーデン
奈良県生駒市鬼取町168
營業時間:10:00〜22:00

Text : Girlstyle editorial
Photo source : instagram

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相信對於愛吃的朋友來說,冰糖葫蘆絕對是80、90後必食的街頭小吃及童年回憶吧!以前逛年宵市場或是傳統小食店,不少女生都會被放在冰箱裡、外表紅彤彤的冰糖葫蘆給深深吸引!

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外表包裹著一層爽脆的可口糖漿,裡面的是新鮮多汁的山楂、士多啤梨或菠蘿等鮮果,光用想的就已經讓人口水直流!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

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想不到這種中式的傳統小甜點,現在竟然紅到日本去了!,還加入了不少新元素!看起來超吸引,大家也快點挑戰看看吧~

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 1: 大家把選好的士多啤梨用清水洗乾淨,然後去除頭上的蒂後印乾備用
(記得要把士多啤梨印至全乾,不然會影響沾上糖漿的效果!!)

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

如果想用其他食材的話,建議大家可以找一點味道較酸的水果,橘子、奇異果等也是個不錯的選擇!因為水果的酸味能夠完美中和脆糖外皮的甜膩感,吃不起比較不會那麼膩!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 2: 把水果用長竹籤串起來備用,之後就可以開始準備好糖漿了!
STEP 3: 在 200 mL 的水裡面加入約 150g 白砂糖,然後開中火慢慢把它們混合融和
(煮的過程中記得不要心急攪拌糖漿,不然砂糖就會因為溫差而結晶,形成起砂的狀態,影響口感!)

冰糖葫蘆十多啤梨食譜 冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 5: 想知道糖漿是否處於完成的狀態,大家可以用竹籤放在糖水裡面,如果拿起來時脆糖有在竹籤上凝固就代表OK了!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 6: 在關火以後,大家就可以拿起水果串輕輕轉一圈均勻地沾上糖漿,記得不要用湯匙或是其他工具幫助,不然就會讓外皮變得過於厚重了!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

STEP 6: 待一層糖漿乾透後,可以重複2至3次做成你理想中的厚度就完成了!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

如果你還是怕糖漿無法成功凝固起來的話,有網友建議大家可以用一半熱水先與魚膠粉拌勻,然後再加入熱水與砂糖混合,這樣做糖漿就能秒速乾透!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

有日本網友更把士多啤梨串加入鬆軟的棉花糖,看了也好想試!喜歡吃甜的朋友更可以在脆糖外皮上灑上白朱古力醬,甜蜜感爆滿!

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

冰糖葫蘆十多啤梨食譜

趁著這陣子都留在家中抗疫,大家也快點一起來動手DIY吧!(愛心)

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram

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