【情人節朱古力食譜】零失敗「髒髒生朱古力」!只需煉奶+可可粉,綿密軟糯媲美Royce!

【情人節朱古力食譜】零失敗「髒髒生朱古力」!只需煉奶+可可粉,綿密軟糯媲美Royce!

Food 美食
ByDaphne on 11 Feb 2021 Senior Editor

最近留在家中抗疫的時間變多,為了好好消磨時間每個人都變成了廚神!(笑)超市裡面不少烘焙用的麵粉、酵母等材料也被掃光光,果然不能少看大家的料理決心啊!買不到麵粉、酵母不要緊,因為除了麵包、曲奇之外,原來Royce朱古力也可以自己在家DIY,而需要的材料更相當簡單!各位美女廚神,快看下去吧~

ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

朱古力絕對不少女生的死穴,明知道吃了會肥幾磅但總是讓人忍不住口!特別是每次去到日本都要大手入貨的Royce朱古力,朱古力表面舖滿香濃味甘的朱古力粉,配上一咬下去那個綿密、入口即融的微妙口感,光想到就已經讓人口水直流!想吃也不一定要飛去日本,因為這個跟原版有80%相似的「煉奶朱古力」絕對能夠暫時一解你的想吃Royce慾望~

ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

懶人版生朱古力食譜+做法!

大家沒有看錯!這個懶人版的生朱古力食譜就是只需要煉奶+可可粉兩樣簡單食材,就可以完成無論口感、外表也超高級的生朱古力簡易版!而製作的方法亦都十分簡單,保證手殘女們亦都能輕鬆完成~

ROYCE生朱古力食譜 做法

材料:
煉奶 170g
可可粉 50g

STEP 1: 將煉奶以小火輕輕煮熱/擺入微波爐加熱20-30秒

STEP 2: 將煮熱的煉奶倒進一個大容器裡,然後將可可粉分3-4次過篩加入煉奶並混合至柔滑杰身、半凝固糊狀

STEP 3: 預備一張大保鮮紙在平面的枱面上攤開,並在保鮮紙上灑上一層薄薄的可可粉

STEP 4: 將煉奶+可可粉混合物以長方狀均勻地舖上保鮮紙,厚度大約為1.5CM,完成後可於表面蓋上另一層灑上可可粉壓實並包好

STEP 5: 放到雪櫃冷藏1-2小時至硬身

STEP 6: 將冷藏好的朱古力切成小長方形,並在四邊沾上可可粉就完成!

抹茶控必試~抹茶生朱古力一樣OK!

材料:
煉奶 180g
可可粉 40g
抹茶粉 10g

ROYCE生朱古力食譜 抹茶生朱古力做法

ROYCE生朱古力食譜 抹茶生朱古力做法

抹茶版的做法其實跟原味大同小異!只要在STEP 2的步驟裡面,在煉奶+可可粉混合物後再分次篩入抹茶粉就可以了~當然,最後舖面時當然也要以抹茶粉代替可可粉啦!看起來是不是相當簡單?大家還可以根據自己的口味已隨意增加可可粉、抹茶粉的份量,調配出最合自己口味的生朱古力!

ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

雖然這個懶人版生朱古力並不是真材實料的朱古力,不過它完成後的口感和味道絕對能夠媲美神級Royce朱古力啊!入口即溶的煉奶包裹著濃厚的可可粉及抹茶粉,口感軟糯順滑,絕對不像是這麼簡單就能完成的懶人料理,大家也快點動手試試吧!

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram、twitter

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-提前一晚將藍色rio雞尾酒凍成冰塊

-忌廉微微打發

-將雞尾酒冰塊刨成冰沙/敲碎都可以

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-擠一些奶油在杯內側,並放進雞尾酒冰沙就完成!

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材料:忌廉、紫薯粉、牛奶、冰塊

-將忌廉和紫薯粉打發

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雪頂紫薯鮮奶

4. 蜜桃烏龍茶️

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-倒入提前泡好的烏龍茶就完成!

蜜桃烏龍茶️

5.草莓抹茶拿鐵️

材料:草莓、抹茶粉、牛奶、冰塊

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-記得加入有冰塊,這樣才會出現夢幻的漸層

草莓抹茶拿鐵️

6.西柚香橙益力多

材料:西柚、橙、益力多

-西柚和橙壓成蓉狀

-依次滿滿倒入杯子

-最後倒入益力多就完成!

西柚香橙益力多

Text:Girls editorial
Photo Source:xiaohongshu@StarryL

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