鬆餅控必試爆紅「Pancake Cereal」食譜!迷你梳乎厘造型超治癒,IG-able又過癮~

鬆餅控必試爆紅「Pancake Cereal」食譜!迷你梳乎厘造型超治癒,IG-able又過癮~

Food 美食
ByDaphne on 14 May 2020 Senior Editor

因為疫情肆虐的關係,人人都不太敢外出食飯,間接讓不少朋友都下定決心鑽研荒廢已久的廚藝!(笑)簡單的有手殘女也能駕馭的韓國400次咖啡、仿Royce生朱古力,還有 instagrammable 的日本水果花三明治和1000次梳乎厘奄列等,大家又成功挑戰過多少份食譜?

鬆餅, 鬆餅食譜, Pancake Cereal, Pancake Cereal食譜

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除了甜品和飲品外,DIY早餐其實也有不少選擇!近日外國 IG 就掀起了一陣超可愛的Pancake Cereal 熱潮,造型不但相當療癒,而且口感也很綿密過癮,喜歡鬆餅的朋友絕對不能錯過啊~

Pancake Cereal 迷你鬆餅造型超療癒!

相信鬆餅控都一定有試過自己動手煮鬆餅吧!最近外國掀起了一陣 Pancake Cereal 熱潮,意思就是將圓形的鬆餅弄成平常像是早餐燕麥片般的迷你版大小,製作的過程不但相當治癒,而且當完成了一盤迷你鬆餅後,造型更相當可愛,難怪能夠在外國引發一陣打卡潮!

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配料隨自己喜好加入!比普通鬆餅更有口感

大家吃鬆餅的時候最喜歡的配料是甚麼?清甜的牛油蜂蜜、清新爽口的水果雜錦,還是惹味的鹹鬆餅?

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DIY的好處就是可以隨自己的喜好加入配料,網友不但加入常見的水果、忌廉、牛油、蜂蜜之外,還有加入朱古力彩針、朱古力榛子醬的版本,果然邪惡的早餐特別讓人垂涎啊~這樣一盤食起來想必一定相當滿足,而且看起來根本就像是外面會吃到的質感輕食甜點啊!

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超簡單做法手殘女也能駕馭!

如果你有過做鬆餅的經驗,這個迷你版 Pancake Cereal 也一定不會把你難倒!把鬆餅糊調較好之後,最簡單的做法就是把它放進唧唧樽裡面,輕鬆就能唧出完美的小圓餅形狀!然後在刷上了牛油的平底鍋兩邊煎至金黃色就可以了~當然,懶惰的朋友也可以以現成的鬆餅粉加水來完成!

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鬆餅糊食譜:
低筋麵粉 150g
糖 8 克
泡打粉 5 克
牛奶 50 g
無鹽牛油 15 g
雞蛋 1 g

有朋友甚至更做出不同的可愛形狀,有小窩夫形狀,也有英文字母形狀,這就要看大家的功力咯!(笑)


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IG-able 療癒飽肚甜點! 

看完之後是不是也覺得這個超可愛的迷你小鬆餅有點太誘人了?(笑)除了最正宗的原味之外,小編還有看到不少進階版的朋友在鬆餅糊裡面加入朱古力粉、紫薯粉、抹茶粉等變身成不同口味的小鬆餅,看起來同樣可口啊~

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不覺得這個鬆餅小山的造型實在太可愛了嗎?一個好的早餐絕對會讓你心情好上一整天,有興趣的朋友不妨趁著這個週末試試吧!

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Text: Girlstyle Editorial
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即使是手殘女也能輕鬆駕馭的可愛食譜,也許就是400次咖啡爆紅的原因!這次看起來更夢幻的「400次草莓」需要準備的材料亦都相當簡單,而且口味更加適合不喜歡咖啡的朋友啊!豐盈綿密的粉紅草莓奶泡略帶微酸,配上底層濃郁柔滑的牛乳,喝起來不但口感豐富,而且微微的酸甜味道也超配合夏天的啦~

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各位草莓控是不是也對這杯「400次雲朵草莓奶泡」相對心動?其實製作方法也都超級簡單,跟 400 次咖啡大約是同一個流程,很好上手!來自韓國最地道的版本,大家也是以 제티 牌的士多啤梨牛奶粉作主材料,不過買不到的朋友也可以用現成的士多啤梨粉,或是把士多啤梨乾攪碎的粉末做代替!

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400次雲朵草莓奶泡材料:

士多啤梨乾(士多啤梨粉)
淡忌廉
砂糖

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新鮮士多啤梨果蓉(裝飾用)

視乎大家需要的成品份量,將以上的所有材料以1:1:1:1 的比例打發好,直到泡沫呈現半杰身的奶泡綿密質地,有打蛋器或是奶泡棒的朋友當然會更快完成啦,不過其實手打的朋友也不難把奶泡打至企身!


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在雲朵奶泡打發好之後,大家就可以選擇以牛乳、原味乳酪或是咖啡作為特飲的基底,在杯底加入冰塊及新鮮士多啤梨果蓉,最後預留位置放置打好的士多啤梨雲朵奶泡就大功告成啦!


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充滿少女心的400次雲朵草莓奶泡外表已經讓人無比心動,加上粉嫩柔和的夢幻配色,絕對能讓你過上一個心情愉悅週末!今個星期,不妨挑戰一下這個超人氣的400次雲朵草莓奶泡特飲吧!

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram@tinter_co、the_lazyfoodie、stitch_minju、by_yoonhye、plenilune____

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ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

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ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

懶人版生朱古力食譜+做法!

大家沒有看錯!這個懶人版的生朱古力食譜就是只需要煉奶+可可粉兩樣簡單食材,就可以完成無論口感、外表也超高級的生朱古力簡易版!而製作的方法亦都十分簡單,保證手殘女們亦都能輕鬆完成~

ROYCE生朱古力食譜 做法

材料:
煉奶 170g
可可粉 50g

STEP 1: 將煉奶以小火輕輕煮熱/擺入微波爐加熱20-30秒

STEP 2: 將煮熱的煉奶倒進一個大容器裡,然後將可可粉分3-4次過篩加入煉奶並混合至柔滑杰身、半凝固糊狀

STEP 3: 預備一張大保鮮紙在平面的枱面上攤開,並在保鮮紙上灑上一層薄薄的可可粉

STEP 4: 將煉奶+可可粉混合物以長方狀均勻地舖上保鮮紙,厚度大約為1.5CM,完成後可於表面蓋上另一層灑上可可粉壓實並包好

STEP 5: 放到雪櫃冷藏1-2小時至硬身

STEP 6: 將冷藏好的朱古力切成小長方形,並在四邊沾上可可粉就完成!

抹茶控必試~抹茶生朱古力一樣OK!

材料:
煉奶 180g
可可粉 40g
抹茶粉 10g

ROYCE生朱古力食譜 抹茶生朱古力做法

ROYCE生朱古力食譜 抹茶生朱古力做法

抹茶版的做法其實跟原味大同小異!只要在STEP 2的步驟裡面,在煉奶+可可粉混合物後再分次篩入抹茶粉就可以了~當然,最後舖面時當然也要以抹茶粉代替可可粉啦!看起來是不是相當簡單?大家還可以根據自己的口味已隨意增加可可粉、抹茶粉的份量,調配出最合自己口味的生朱古力!

ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

雖然這個懶人版生朱古力並不是真材實料的朱古力,不過它完成後的口感和味道絕對能夠媲美神級Royce朱古力啊!入口即溶的煉奶包裹著濃厚的可可粉及抹茶粉,口感軟糯順滑,絕對不像是這麼簡單就能完成的懶人料理,大家也快點動手試試吧!

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram、twitter

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