滋補養顏又易整!桂花蜂蜜燉奶食譜,3種材料15分鐘搞掂入口嫩滑香甜!

滋補養顏又易整!桂花蜂蜜燉奶食譜,3種材料15分鐘搞掂入口嫩滑香甜!

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ByHelen on 22 May 2020 Senior Editor

週末宅在家,最適合就是下廚弄點甜品吃!以下就介紹一款零失敗的超簡單甜品食譜—桂花蜂蜜燉奶,只要3種材料15分鐘就完成,入口香甜嫩滑,而且牛奶、蛋白都是滋補養顏的好東西,真是女生必吃的甜品啊〜

桂花蜂蜜燉奶食譜

桂花蜂蜜燉奶食譜

材料:
牛奶250g
蛋白2個
桂花蜜/ 蜂蜜適量

步驟:

1. 將兩個雞蛋的蛋白蛋黃分離,燉奶只用到蛋白

2. 把蛋白加到250g的牛奶中並用打蛋器攪拌均勻,注意攪拌力度要溫和,不要打到起泡

3. 然後用網篩過濾兩次,燉奶口感會更加順滑

4.  將蛋奶液倒入小碗中,約8分滿,然後撇掉表面的浮沫

5.  在碗上蓋保鮮紙,防止水蒸氣滴落到裡面,並用牙籤戳幾個氣孔透氣

桂花蜂蜜燉奶食譜

6. 鍋中水先煲滾,再放入燉奶,蓋上蓋中火蒸15分鐘

7. 蒸好後的撕掉保鮮紙,讓燉奶自然冷卻到不燙手的程度,就會形成光滑柔韌的表皮

8. 最後淋上桂花蜜或蜂蜜就完成!

桂花蜂蜜燉奶食譜

食材和做法都超簡單,桂花清香配上入口即化的香濃嫩滑燉奶,真是人間美味啊〜大家都快來挑戰一下吧!

桂花蜂蜜燉奶食譜

Text:Girls editorial
Photo Source:xiaohongshu@喵醬日食記/豆果美食

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ROYCE生朱古力食譜 做法

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ROYCE生朱古力食譜 做法

朱古力絕對不少女生的死穴,明知道吃了會肥幾磅但總是讓人忍不住口!特別是每次去到日本都要大手入貨的Royce朱古力,朱古力表面舖滿香濃味甘的朱古力粉,配上一咬下去那個綿密、入口即融的微妙口感,光想到就已經讓人口水直流!想吃也不一定要飛去日本,因為這個跟原版有80%相似的「煉奶朱古力」絕對能夠暫時一解你的想吃Royce慾望~

ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

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大家沒有看錯!這個懶人版的生朱古力食譜就是只需要煉奶+可可粉兩樣簡單食材,就可以完成無論口感、外表也超高級的生朱古力簡易版!而製作的方法亦都十分簡單,保證手殘女們亦都能輕鬆完成~

ROYCE生朱古力食譜 做法

材料:
煉奶 170g
可可粉 50g

STEP 1: 將煉奶以小火輕輕煮熱/擺入微波爐加熱20-30秒

STEP 2: 將煮熱的煉奶倒進一個大容器裡,然後將可可粉分3-4次過篩加入煉奶並混合至柔滑杰身、半凝固糊狀

STEP 3: 預備一張大保鮮紙在平面的枱面上攤開,並在保鮮紙上灑上一層薄薄的可可粉

STEP 4: 將煉奶+可可粉混合物以長方狀均勻地舖上保鮮紙,厚度大約為1.5CM,完成後可於表面蓋上另一層灑上可可粉壓實並包好

STEP 5: 放到雪櫃冷藏1-2小時至硬身

STEP 6: 將冷藏好的朱古力切成小長方形,並在四邊沾上可可粉就完成!

抹茶控必試~抹茶生朱古力一樣OK!

材料:
煉奶 180g
可可粉 40g
抹茶粉 10g

ROYCE生朱古力食譜 抹茶生朱古力做法

ROYCE生朱古力食譜 抹茶生朱古力做法

抹茶版的做法其實跟原味大同小異!只要在STEP 2的步驟裡面,在煉奶+可可粉混合物後再分次篩入抹茶粉就可以了~當然,最後舖面時當然也要以抹茶粉代替可可粉啦!看起來是不是相當簡單?大家還可以根據自己的口味已隨意增加可可粉、抹茶粉的份量,調配出最合自己口味的生朱古力!

ROYCE生朱古力食譜 做法

ROYCE生朱古力食譜 做法

雖然這個懶人版生朱古力並不是真材實料的朱古力,不過它完成後的口感和味道絕對能夠媲美神級Royce朱古力啊!入口即溶的煉奶包裹著濃厚的可可粉及抹茶粉,口感軟糯順滑,絕對不像是這麼簡單就能完成的懶人料理,大家也快點動手試試吧!

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram、twitter

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