日本甜品師「夢幻彩虹水晶凍」食譜!超簡單就能DIY仙氣甜點,花瓣冰晶特飲打卡一流!

日本甜品師「夢幻彩虹水晶凍」食譜!超簡單就能DIY仙氣甜點,花瓣冰晶特飲打卡一流!

Lifestyle 生活 Food 美食
By Helen on 29 May 2020
Senior Editor

想拍甜品照片放上IG?不用去Cafe,自己在家都能輕鬆做到外表100分的夢幻甜品!日本甜品師Hiroya Tsunekawa (Twitter@tsunekawa_) 就分享了一款「彩虹水晶凍」食譜,只需30分鐘就能完成,保證新手都可零失敗!

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

這款「彩虹水晶凍」真是太夢幻了〜橙、藍、綠、紫色的水晶凍,晶瑩剔透得讓人想起花窗玻璃!光線的照射下,不同顏色的水晶凍透出現淡淡的粉嫩色澤,像自帶仙氣一樣精緻又療癒!

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

而且材料和製作方法也很簡單,味道和外表同樣是滿分!大家一起挑戰吧:

材料:
寒天粉 4 g
水 150 ml
牛奶:300 ml
砂糖 60 g
冰糖漿/果汁:每種顏色各 20 ml

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

製作方法:

1. 將4g 寒天粉、150ml 水和60g 砂糖倒入盆中均勻攪拌混合,然後放在火爐上加熱,煮滾後熄火

2. 將300ml 牛奶加入盆中攪拌,然後放入雪櫃冷卻,直到固化成明膠狀就OK

3. 拿出另一個盆子,重複做一次步驟 1

4. 將30ml 水加入第二個盆中混合,再加入20ml 冰糖漿,同樣將盆子放入雪櫃冷卻和固化,注意冰糖漿的顏色越明亮,製成品會越好看啊!

5. 如果你想加入其它顏色,就重複步驟3和4

6. 待盆子冷藏大約30分鐘後,就可從雪櫃取出,並將彩虹水晶凍切開成一份份蛋糕大小,就完成啦!記得將有顏色的那面朝上擺盤〜

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

除了這個「夢幻彩虹水晶凍」,這個 twitter還有很多超夢幻的飲品和甜品料理方法!例如這個彩虹水晶凍特飲,都是超適合打卡的絕美飲品!

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

還有這個花瓣冰晶特飲,把食用花製成冰塊,隨意加在任何飲品上都美得像Cafe的製成品!大家快Follow這個 twitter@tsunekawa_ 偷師吧!

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

廣告
廣告

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

日本甜品師Hiroya Tsunekawa 分享「夢幻彩虹水晶凍」食譜

ETFtagwXgAEpwY5

Text:Girls editorial
Photo Source: twitter@tsunekawa_

更多相關文章

日本人氣超夢幻DIY「藍天啫哩」!清爽口味夏天食一流,杯子裡的藍天好治癒~

14 May 2020

近幾個月不少女生因為防疫在家悄悄變身為小廚娘,如果早前流行的400次咖啡、400次雲朵草莓奶泡、pancake等等都已經試過的話,不如挑戰一下最近在日本超紅的DIY「藍天啫哩」,外觀看起來真的超夢幻,重點是製作方法好簡單!

日本人氣超夢幻DIY「藍天啫哩」

天氣越來越熱,來一杯清爽的甜點真的好消暑!而日本女生最近都在DIY一款超夢幻、超吸睛的「青空ゼリ」藍天啫哩,就好像把藍天放到杯子裡一樣,光看著就已經覺得好治癒,心情秒變好~

日本人氣超夢幻DIY「藍天啫哩」

製作方法很簡單,藍天是由藍色夏威夷糖漿和和無糖的碳酸飲品製作出來,藍色夏威夷糖漿在日本很常見,香港找不到的話也可以用食用色素或天然色素代替。首先先將魚膠粉融化於熱水中備用。

日本人氣超夢幻DIY「藍天啫哩」

之後將夏威夷糖漿融入無糖碳酸飲品或梳打水中,攪拌均勻後再稍微加熱40-50秒,然後把糖漿水跟融化的魚膠粉水混合,慢慢攪到均勻就可以啦~混合後倒入杯內再放到雪櫃凝固。

日本人氣超夢幻DIY「藍天啫哩」

等待藍天啫哩凝固時,就是準備「白雲」部分,白雲部份你可以選擇以日本的乳酸飲品Calpis、鮮奶油、乳酪、雲呢拿雪糕等食材完成,最後就是把「藍天」和「白雲」組合起來。

日本人氣超夢幻DIY「藍天啫哩」

準備一個透明杯,因為才會看到美美的藍天啫哩啊!用「叉」將藍色啫哩戳起來放入透明杯,依照藍天、白雲的順序排列成天空,用「叉」放入杯會令啫哩的邊緣有不規則的鋸齒感,令白雲的效果更加自然。

日本人氣超夢幻DIY「藍天啫哩」

最後還可以在頂部放上棉花糖點綴,更加有天空的效果,這個藍天啫哩真的好美,在假期時不妨試試DIY吧!

Text : Girlstyle editorial
Photo source : instagram

❣️ 立即 Follow 我們的 Instagram girlstyle.mag

🔔 訂閱 GirlStyle 女生日常 YouTube頻道

✨GirlStyle 女生日常手機應用程式正式登陸 App Store 及 Google Play✨ 👉 立即下載


Share to Facebook
Our Facebook Videos
我們的 Facebook 影片
You may also like
你可能也喜歡
Apple首部摺疊機iPhone Flip概念圖流出!蜜桃金超有仙氣,背面小螢幕方便後鏡頭自拍?
Lifestyle 生活
2 days ago
Apple首部摺疊機iPhone Flip概念圖流出!蜜桃金超有仙氣,背面小螢幕方便後鏡頭自拍?
【分期消費攻略!】livi PayLater於FARFETCH消費享10%現金回贈**!月供HK$2.2萬LOEWE,HK$1,000有找!
Lifestyle 生活
3 days ago
【分期消費攻略!】livi PayLater於FARFETCH消費享10%現金回贈**!月供HK$2.2萬LOEWE,HK$1,000有找!
迪士尼《美女與野獸》超夢幻莊園Cafe!神還原「玻璃玫瑰」~絕美復古佈景打卡一流!
Lifestyle 生活
3 days ago
迪士尼《美女與野獸》超夢幻莊園Cafe!神還原「玻璃玫瑰」~絕美復古佈景打卡一流!
抗疫在家太無聊! 日模特兒人妻製作治癒系公仔『毛毛內褲君』全身長毛的不明生物,爆紅賣斷市!
Lifestyle 生活
4 days ago
抗疫在家太無聊! 日模特兒人妻製作治癒系公仔『毛毛內褲君』全身長毛的不明生物,爆紅賣斷市!
電影迷必收!日本『松竹映画』記念100周年週邊療癒小物,超有收藏價值~
Lifestyle 生活
5 days ago
電影迷必收!日本『松竹映画』記念100周年週邊療癒小物,超有收藏價值~
東京迪士尼Duffy and Friends冬季限定新品!超可愛Duffy毛毛杯套/換裝公仔登場!
Lifestyle 生活
7 days ago
東京迪士尼Duffy and Friends冬季限定新品!超可愛Duffy毛毛杯套/換裝公仔登場!
Hottest Articles
最熱文章
曹敏莉半山過千呎複式豪宅曝光,眺望維港海景!超高樓底,巨型客廳屋內野餐、露營!
Trendy 人氣熱話
2 days ago
曹敏莉半山過千呎複式豪宅曝光,眺望維港海景!超高樓底,巨型客廳屋內野餐、露營!
李日昇與女友完婚,從童星轉行健身教練!盤點6位香港童星現況,最美童星已有兒女經歷婚變?
Trendy 人氣熱話
3 days ago
李日昇與女友完婚,從童星轉行健身教練!盤點6位香港童星現況,最美童星已有兒女經歷婚變?
曾志偉新寵蔡潔被指造型打扮抄足Ali李佳芯,前度王宗堯「被分手」,因為呢件事激嬲杜汶澤?!
Trendy 人氣熱話
a day ago
曾志偉新寵蔡潔被指造型打扮抄足Ali李佳芯,前度王宗堯「被分手」,因為呢件事激嬲杜汶澤?!
梅艷芳與姐姐姊妹情深 遺憾生前未能照顧姨甥!兩人星途、愛情遭遇完全相反
Trendy 人氣熱話
a day ago
梅艷芳與姐姐姊妹情深 遺憾生前未能照顧姨甥!兩人星途、愛情遭遇完全相反
梅媽與胞兄多次上訴拿遺產,每月20萬仍指不夠使!律師費欠下過百萬,二度拍賣梅艷芳私人物品!
Trendy 人氣熱話
9 hours ago
梅媽與胞兄多次上訴拿遺產,每月20萬仍指不夠使!律師費欠下過百萬,二度拍賣梅艷芳私人物品!
容祖兒、謝霆鋒、Twins同是單親家庭長大!阿嬌強忍淚水:我只是努力地活着,令觀眾心疼!
Trendy 人氣熱話
13 hours ago
容祖兒、謝霆鋒、Twins同是單親家庭長大!阿嬌強忍淚水:我只是努力地活着,令觀眾心疼!