台灣大熱焦糖布丁刨冰！冷熱交融、外脆內軟的超消暑「燒冰」！

談及消暑降溫的方法，「吃冰」絕對名列前茅！試想像在炎炎夏日，呷一口清涼的刨冰，應該就是所謂的「小確幸」吧～原來在台灣有間隱身於巷弄中的小店，名為「金雞母」，竟然大膽創新地將刨冰與焦糖布丁結合，推出原創的「燒冰」！

位於台北中正區的「金雞母」，建於杭州南路巷內。和式的裝潢加上隱身在小巷內的位置，讓人到訪時彷如瞬間移動到東京下町小店的感覺～

這間甜品店由三個年輕人創立，主打以創新的方式重新包裝台灣傳統食材，讓傳統食品年輕化。菜單包括：刨冰、阿里山愛玉、鮮奶酪、薏仁、冷泡茶等我們經常能接觸到的台灣小食。

而在芸芸甜點中，又以他們的招牌菜「燒冰」最受歡迎！滿滿的刨冰上鋪有奶黃色的布丁，正當你以為可以大快朵頤時，侍應卻會突然掏出火槍，在布丁表面點火，讓香氣四溢的焦味湧現！炙燒後的布丁，外脆內軟，微熱的溫度配上入口即溶的冰涼刨冰，無論是口感還是味道都絕對一流！

看著布丁慢慢因高溫而融化，感覺也太療癒了吧！

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金雞母Jingimoo（@jingimoo）分享的貼文 於 PDT 2019 年 6月 月 22 日 上午 7:44 張貼

這款「燒冰」共有多款口味，包括抹茶、芒果藍莓、草莓、紅茶等，而今季新品芒果藍莓及抹茶口味則最受歡迎。尤其是他們的抹茶由京都運來，微澀的抹茶、清爽的沙冰、香甜的布丁，構成完美的味覺平衡～

店內空間不大，但是每一個角落的裝修都充滿心思，特別是門面的紅色布簾以及木門，充滿和式風情，而靠窗的位置則有大片和暖的陽光透過玻璃窗照射，是不少女生的「打卡」熱門位置～

希望疫情儘快過去，我們亦可以好好享受一下這個如此吸引、特別的「冰火交融」刨冰吧！

地址：台北市中正區杭州南路一段143巷36號(東門捷運站1號出口，步行約3至5分鐘)

Text：Girls editorial

Photo Source：Instagram @jingimoo

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簡單的透明盒裝裡面有三串糯米糍串串，每串有三粒，讓你一次就能過足口癮，絕對是糯米控一定會愛上的邪惡甜點！

而且因為這一盒才2800WON（約港幣$20），分量充足又IGable，不少韓國人都紛紛打卡，拍下「朱古力糯米糍串串」流心的畫面，看到照片真的令人想立即跑去CU買一盒來做下午茶！

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Text：GirlStyle Editorial
Photo Source：Instagram@ qufskfk00, jnj_301, seo_mo_, eileen_foodpic, meogxplorer