【秋冬滋潤湯水食譜】4款養顏湯水超易煮,超詳細材料+煮法不私藏!

【秋冬滋潤湯水食譜】4款養顏湯水超易煮,超詳細材料+煮法不私藏!

Lifestyle 生活 Food 美食
By Sammi on 24 Sep 2020
Senior Editor

【秋冬滋潤湯水食譜】踏入秋冬時節,天氣變得乾燥,除了要多塗護膚品保養,其實內在身體亦要好好的保養,多喝滋潤湯水,預防體內乾燥,連皮膚都會變靚靚~以下為大家推薦4款秋冬必飲滋潤湯水,並附上食譜,就在秋冬,一起來試試「煲靚湯」吧!

【秋冬滋潤湯水食譜】踏入秋冬時節,天氣變得乾燥,除了要多塗護膚品保養,其實內在身體亦要好好的保養,多喝滋潤湯水,預防體內乾燥。

# 紅棗雪耳蓮子湯

【功效】
這款「紅棗雪耳蓮子湯」超適合愛美的女生喝~雪耳本身布天然的膠質,同時也有滋陰作用,長期喝它有助潤膚,再搭配蓮子紅棗一起,可以補脾開胃、益氣清腸、潤燥等,具有美容養顏的效果。

【秋冬滋潤湯水食譜】這款「紅棗雪耳蓮子湯」超適合愛美的女生喝~雪耳本身布天然的膠質,同時也有滋陰作用,長期喝它有助潤膚

【材料】
紅棗 10至12顆
蓮子 80g
雪耳 40g
枸杞 適量
冰糖 適量(依個人喜好甜度)

【秋冬滋潤湯水食譜】把雪耳清洗乾淨後就泡水20分鐘,記得要把根部全修剪,再剝成適當的尺寸形狀。

【做法】
Step 1:先把蓮子泡水1至2小時,但如果使用新鮮的蓮子就可以跳過泡水這步驟,然後把蓮子心的綠芽剔除。
Step 2:把雪耳清洗乾淨後就泡水20分鐘,記得要把根部全修剪,再剝成適當的尺寸形狀。
Step 3:把蓮子放進8分滿的水鍋中,蓋上鍋蓋後,就用文火煮30分鐘令蓮子變軟~如果是用了新鮮的蓮子只需用15至20分鐘便可。
Step 4:接下來就可以把已浸軟了的雪耳和紅棗水鍋內煮約20分鐘。
Step 5:在煮了約15分鐘的時候,把適量的枸杞和冰糖放進去以作調味。

【秋冬滋潤湯水食譜】先把蓮子泡水1至2小時,但如果使用新鮮的蓮子就可以跳過泡水這步驟,然後把蓮子心的綠芽剔除。

# 川貝百合冰糖雪梨盅

【功效】
百合和梨有助清熱潤肺,適合初秋補脾胃,有效緩解身體乾燥問題~雪梨盎以「養陰清肺」為主,多喝可以保護嗓子,如果你因熱氣而引起咳嗽也可以飲用~

【秋冬滋潤湯水食譜】把梨子去芯,並把中間多餘的梨肉挖出,果肉將會留用,保留約1-2cm厚度的果肉便可。

【材料】
梨 一個
鮮百合 5克
川貝 5克
冰糖 2塊

【秋冬滋潤湯水食譜】百合和梨有助清熱潤肺,適合初秋補脾胃,如果你因熱氣而引起咳嗽也可以飲用~

【做法】
Step 1:先把百合和雪梨洗淨,之後就削掉外皮,再把底部削平,上方則要削去3分之1作為蓋頂。
Step 2:把梨子去芯,並把中間多餘的梨肉挖出,果肉將會留用,保留約1-2cm厚度的果肉便可。
Step 3:川貝則要提前12個小時冷水泡發,接下來就把適量的百合、川貝、挖出的梨肉與冰糖全放入梨子中,再蓋上梨蓋,並隔水以小火燉1小時。

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【秋冬滋潤湯水食譜】先把百合和雪梨洗淨,之後就削掉外皮,再把底部削平,上方則要削去3分之1作為蓋頂。

# 花旗參百合竹絲雞湯

【功效】這款「花旗參百合竹絲雞湯」有助養陰、潤肺、健脾以及潤澤肌膚,特別適合睡眠不足、陰虛火旺的人飲用。

【材料】
花旗參10克
竹絲雞1隻
陳皮1小塊
瘦肉適量
南北杏適量
淮山適量
百合適量
玉竹適量

【秋冬滋潤湯水食譜】這款「花旗參百合竹絲雞湯」有助養陰、潤肺、健脾以及潤澤肌膚,特別適合睡眠不足、陰虛火旺的人飲用。

【做法】
Step 1:竹絲雞不用去皮,但記得要把雞的肺去除乾淨。
Step 2:把所有材料全放入煲內,再加水2500毫升,蓋上鍋蓋煲約1.5至2小時。

【秋冬滋潤湯水食譜】竹絲雞不用去皮,但記得要把雞的肺去除乾淨。

# 圓肉杞子淮山花膠湯

女生們都愛吃花膠,除了可以補補骨膠原、潤膚養顏,還能滋陰養血,適合體虛、面色萎黃、皮膚乾燥以及易於疲倦的人飲用,對身體各部分均有補益能力,是補而不燥的珍貴食材。

【秋冬滋潤湯水食譜】女生們都愛吃花膠,除了可以補補骨膠原、潤膚養顏,還能滋陰養血,適合體虛、面色萎黃、皮膚乾燥以及易於疲倦的人飲用

【材料】
圓肉 15克
杞子 15克
淮山 30克
鵪鶉 2隻(可用雞、瘦肉等其他肉類代替)
浸發花膠 3兩
生薑 3片
南棗 5粒

【秋冬滋潤湯水食譜】先把鵪鶉洗淨汆水,花膠也要汆水,圓肉、淮山、杞子也要用清水洗淨。

【做法】
Step 1:先把鵪鶉洗淨汆水,花膠也要汆水,圓肉、淮山、杞子也要用清水洗淨。
Step 2:之後就把所有材料,包括鵪鶉、圓肉、淮山、杞子、南棗、生薑等都放進湯煲裏,注入約2500毫升清水並用大火煲滾,之後就轉小火慢煮。
Step 3:煲約2小時後才加入花膠,再煲約30分鐘就可加適量鹽調味。

【秋冬滋潤湯水食譜】之後就把所有材料,包括鵪鶉、圓肉、淮山、杞子、南棗、生薑等都放進湯煲裏

Text: GirlStyle editorial
Photo Source: Baidu, Instagram@朱千雪

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