【蛋糕推介2020】天仁香芋鮮奶綠&阿薩姆紅茶蛋糕、Lady M芋頭千層蛋糕！
朋友生日想買蛋糕慶祝？那你可以考慮買以下幾款人氣蛋糕啊〜無論是喜歡芋泥、茶香還是水果戚風蛋糕都能一一滿足，一起看看吧！
1. Twinkle x 天仁香芋鮮奶綠&阿薩姆紅茶蛋糕
香港天仁茗茶和Twinkle Baker Décor合作推出兩款經典茶味蛋糕！「天仁香芋鮮奶綠」的綿密香芋慕絲被香芋牛油忌廉完美包裹，配合清新帶回甘的抹茶慕絲，夾住鬆軟的原味牛油蛋糕口感超豐富！上面的珍珠其實是麥提莎黑朱古力，加上鬆脆的綠茶牛油碎粒，就像放大版的香芋珍珠鮮奶綠〜
「天仁阿薩姆紅茶配黑糖寒天麻糬」的倒轉雪糕非常搶眼，「雪糕球」以阿薩姆紅茶buttercream同朱古力海綿蛋糕碎混合而成，紅茶慕絲茶味濃郁，黑糖寒天珠口感清爽再加上煙煙韌韌的麻糬粒真是太讚了！
2. Lady M 芋頭千層蛋糕
Lady M 新登場的「芋頭千層蛋糕」，以粉糯的芋頭顆粒拌於芋頭忌廉中，塗抹在手工製作的透薄班戟皮之間，吃起來還能嘗到粒粒芋頭的口感，非常有層次感！蛋糕面層一圈圈象牙白色的芋頭忌廉更滲出陣陣芋香，並撒上開心果碎作裝飾，吃起來不甜不膩，芳香誘人！
3. Vive Cake Boutique「Wishing Upon a Star」
Vive Cake Boutique和Little Twin Stars合作推出的主題奶油忌廉蛋糕「Wishing Upon a Star」，蛋糕外層以仙境般的紫色系調配出夢幻色彩，綴以點點銀色糖粒和頂層的彩虹流星及Kiki & Lala，打卡100分！
蛋糕可選VIVE招牌的七款口味，當中包括：紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉、香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉、榛子蛋糕配榛子牛油忌廉、雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲、朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉和及開心果蛋糕配開心果牛油忌廉。
4. La Famille日本直送香印青提戚風蛋糕
喜歡清甜香印提子（麝香葡萄）的你，一定要試這款「香印青提戚風蛋糕」！挑選日本當造的香印提子做蛋糕，面層鋪上新鮮的香印提子，配上北海道Nakazawa忌廉和鬆軟的戚風蛋糕，每啖都有豐富果香！
Text：Girls editorial
Photo Source：Brand images
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MUJI無印良品年輪蛋糕4種新食法！超簡單食譜，變富士山蛋糕、烤楓糖熱芝士蛋糕！
10 Sep 2020
MUJI無印良品的食品一向深受港人喜愛，諸如棉花糖、即食麵和朱古力等都是熱銷產品，當中有一款食品近日為在家防疫的日本民眾更帶來不少樂趣，那就是在香港也能購買的年輪蛋糕！不少日本網民發揮創意，將無印良品的年輪蛋糕輕鬆製作成超可愛的富士山蛋糕、烤楓糖熱芝士蛋糕等，真是好食又好看！簡單的食譜連手殘女亦能輕鬆完成，一起來看看這4個不同的食法吧！
無印良品的年輪蛋糕一向是不少女生的必買商品，甜甜的口感以及親民的價錢，經常賣斷貨～現時香港共有6款口味發售包括：香蕉、甜薯、楓糖、咖啡、抹茶和紅茶，根據季節，無印良品有時更會推出限定口味，滿足大眾需要。在日本，近日因疫情所限，不少民眾都在社交媒體上分享他們的居家生活，當中以無印年輪蛋糕製成的一款甜點大受歡迎，不單因味道吸引，其外貌更十分可愛，那就是「富士山蛋糕」！
#食譜1-富士山蛋糕
這個小巧可愛的「富士山蛋糕」做法非常簡單，所需要的食材只有一件年輪蛋糕和一排白朱古力！
1. 將蛋糕切成每件1cm左右的大小
2. 隔水將白朱古力融化或使用現成的白朱古力醬亦可。
3. 將年輪蛋糕平放在碟上，並將煮融的白朱古力醬舖在蛋糕面，重點是要製造出富士山那雪白的山頂部份，所以可以用牙籤將朱古力醬勾畫出波浪紋。
4. 將蛋糕放進雪櫃，讓朱古力完全凝固。
5. 最後，這步是非必須的。如果你希望令蛋糕模樣看起來更可愛俏皮，可以以牙籤在朱古力面上點出雙眼和笑容，增添生動的感覺！
在這款富士山蛋糕外， 其實無印的年輪蛋糕非常百變，可演變出不同的菜式，有些更是由無印良品親自推薦的，一起來看看吧！
#食譜2-烤楓糖熱芝士蛋糕
1. 將年輪蛋糕切成4等份，並與150cc牛奶以及100g的芝士一同加入焗盤中。
2. 將焗爐預熱，並將蛋糕放進焗爐，以中火烤15到20分鐘，直至芝士融化，並與牛奶完全融合。
3. 當表面烤出略帶焦脆的金黃色，便能趁熱享用！
#食譜3-水果鮮奶油年輪蛋糕
1. 挑選合適的蛋糕口味與水果配合。而無印則首推紅茶和蕃薯年輪蛋糕，搭配奇異果和水蜜桃！
2. 將水果切丁。
3. 將年輪蛋糕切成5等份，然後自每件蛋糕頂部切一刀，但是請不要切到底。
4. 在已切開縫隙間加入適量的鮮忌廉和生果。
#食譜4-法式多士版年輪蛋糕
1.將年輪蛋糕切成4等份
2. 將一隻雞蛋打發成蛋液，然後逐塊將蛋糕在蛋液中沾染均勻。
3. 拿出平底鍋，並調至細火。待平底鍋受熱完成後，放入小量牛油。
4. 將沾好蛋液的年輪蛋糕放上，待四邊的蛋液都凝固在蛋糕上即可。
5. 最後加入香蕉、雪糕和蜜糖，便能享用這個香甜美味的法式多士版年輪蛋糕了！
Text：Girls editorial
Photo Source：Muji，Instagram @tomo._.mom，@siili_m，@_147_cm，@muji__haru，@akiv23216
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