12組相剋食物食錯輕則消化不良、重則致癌！橙配牛奶易肚屙，番茄配XX增加患癌風險～

許多食物都可以提供豐富的營養，但有些食物若果與某些食物一同食用，則可能會產生不良反應，輕則消化不良、肚屙，重則增加致癌風險。以下是12組相剋食物，請大家在飲食時要特別注意避免了～

牛奶與橙

牛奶富含蛋白質和鈣，而橙包含大量維生素C和果酸。如果一起食用，橙的酸性會使牛奶中的蛋白質凝結，不僅影響消化吸收，還可能引起腹脹、腹痛等不適，甚至肚屙。

柿子與蟹

柿子含有大量的鞣酸，螃蟹則是高蛋白食物。如果一起食用，會容易形成不易消化的化合物，可能導致腸胃不適，如腹痛、腹瀉等症狀，甚至引發結石。

牛肉與栗子

牛肉屬於熱性食物，而栗子則是溫性食物，兩者同食可能會導致消化不良，甚至引發腹脹或其他腸胃問題。再加上兩者都含有較高的蛋白質和澱粉，過量攝取會對腸胃產生負擔。

山楂與海鮮

山楂有助消食化積、活血化瘀，海鮮則富含蛋白質，但兩者同時食用容易引起消化系統不適。因為山楂酸性較強，會影響海鮮中的蛋白質結構，使其難以消化，甚至引發腹痛和腹瀉。

茄子與蟹

茄子性寒，富含纖維有助消化。螃蟹亦屬寒性，富含高蛋白和礦物質。但當兩者同時食用時，寒性食物過量容易導致腸胃不適，如腹瀉、消化不良等症狀。

海帶與豬血

海帶富含碘和纖維，有助甲狀腺功能和消化系統，豬血則是鐵質的良好來源，但同時食用卻可能會導致消化不良和腹瀉，導致便秘。

芹菜與南瓜

芹菜屬於寒性食物，南瓜則是溫性食物。當這兩種食物一起食用時，可能會引起胃腸道的不適，如腹脹或消化不良。

菠菜與銀耳

菠菜富含草酸，容易與銀耳中的鈣結合形成草酸鈣，不僅降低了人體對鈣的吸收，還可能導致結石。兩者一起食用可能會引起腸胃不適，特別是腸胃較為敏感的人群。

榴槤與牛奶

榴槤屬於熱性水果，而牛奶性質寒涼，這兩者的結合可能導致消化系統不適，比如腹脹、噁心甚至嚴重的消化不良。

榴槤與可樂

榴槤與可樂混合食用可能會導致心臟加速跳動，甚至引發心臟病猝死的風險。這是因為榴槤含有高量的硫化物，容易干擾人體代謝系統，而可樂中的高糖和咖啡因則進一步加劇這效應。

番茄與火腿

番茄中的酸性物質與火腿中添加的亞硝酸鹽相互作用，會生成致癌物質——亞硝胺。長期食用這樣的組合，可能增加罹患癌症的風險。

乳酪與香腸

香腸中的亞硝酸鹽，在與乳酪中的蛋白質結合後，更容易形成致癌物質——亞硝胺，應儘量避免將這兩種食物同時食用。

Text：Girls editorial

Photo Source：pinterest