【萬聖節小食】5款簡單可愛Halloween食譜！木乃伊熱狗、鬼臉Pizza＋免焗DIY

萬聖節小食不用準備得太複雜！木乃伊熱狗、鬼臉Pizza、蜘蛛網Oreo朱古力餅和幽靈甜品，都能為Halloween Party增添搞怪氣氛！想約閨蜜開Party，又怕食譜太難？以下精選5款簡單萬聖節食譜，涵蓋鹹食、甜品及免焗DIY，附上材料份量、製作步驟和時間，還有6至10人派對準備貼士，讓你輕鬆整出可愛又好食的Party美食！

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萬聖節小食做什麼好？5款食譜快速比較

萬聖節小食可以按製作時間、家中有沒有焗爐，以及喜歡鹹食還是甜品來揀。想簡單又省時間，可以試南瓜芝士三文治或蜘蛛網Oreo朱古力餅；如果有焗爐，木乃伊熱狗和萬聖節鬼臉Pizza亦很適合Halloween Party！

以上時間及份量僅供參考，實際製作時間會因食材、工具及操作速度而有所不同；表內數量為每款食譜的製作件數，並非建議食用人數。

新手怎樣揀？ 想省去焗爐步驟，可以先試蜘蛛網Oreo朱古力餅；想做鹹食，可以選南瓜芝士三文治。如果要準備較多件Party小食，可以考慮木乃伊熱狗或鬼臉迷你Pizza，但記得預留裝飾及烘焗時間。

5款簡單萬聖節小食食譜｜鹹食、甜品＋免焗DIY

想準備簡單又可愛的萬聖節小食，可以試木乃伊熱狗、萬聖節鬼臉Pizza，或者不用焗爐的蜘蛛網Oreo餅和幽靈朱古力士多啤梨！以下5款食譜都有完整的材料及製作方法可以參考，部分使用現成麵包、餅乾或麵糰，適合新手準備Halloween Party小食。

1. 木乃伊熱狗｜麵糰包住香腸，簡單又搞怪

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木乃伊熱狗是經典萬聖節小食！用現成新月形麵糰包住熱狗腸，焗至金黃色，再用芝士和茄汁做出眼睛，就變成一隻隻包着繃帶的小木乃伊，放在Party小食拼盤上十分得意。

材料（8件）

• 現成冷藏新月形麵糰（Crescent Roll Dough）：1筒，約227克，需選可攤開並切條的款式
• 熱狗腸：8條
• 白色芝士片：1片
• 茄汁或黃芥末醬：少量

製作步驟

1. 預熱焗爐至約190°C，並在焗盤鋪上焗爐紙。
2. 將新月形麵糰攤開，捏合原有接縫，整理成長方形，再縱向切成8條。
3. 每條熱狗腸用1條麵糰繞着捲起，中間交錯包裹，模仿木乃伊繃帶，並在靠近頂部的位置留出眼睛空間。
4. 將包好的熱狗腸放在焗盤上，焗約15分鐘，直至麵糰金黃熟透。
5. 趁熱狗腸烘焗時，將芝士片切成16個小圓形。
6. 取出木乃伊熱狗，用牙籤沾少量茄汁，把芝士圓片固定在預留位置，再點上茄汁或黃芥末醬做眼珠。

新手貼士：麵糰不用包得太整齊，稍微交錯反而更像木乃伊的繃帶。這款食譜使用的是現成新月形麵糰，不能直接用普通急凍酥皮代替並沿用相同烘焗時間。

保存貼士：最好趁熱享用。如果提前製作，應妥善冷藏，食用前徹底翻熱。

2. 萬聖節鬼臉迷你Pizza｜南瓜、木乃伊、幽靈＋蜘蛛造型

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想準備比較飽肚的Halloween食物，可以試試萬聖節鬼臉迷你Pizza！利用現成薄麵包底、番茄醬、芝士和橄欖，就能做出南瓜燈、木乃伊、幽靈及蜘蛛4種造型，不用自己搓Pizza麵糰。

材料（12小件，約4人份，每款造型3件）

• 全麥薄三文治麵包（Sandwich Thins）：約340克，使用6個可拆成上下兩半的麵包
• Pizza番茄醬：約240毫升
• 莫扎里拉芝士條：3條
• 橙色車打芝士：3片
• 意大利辣肉腸片：9片
• Provolone芝士：3片
• 刨絲莫扎里拉芝士：約半杯
• 黑橄欖片：1罐，約64克
• 去核黑橄欖：1罐，約64克

製作步驟

1. 預熱焗爐至約190°C，將6個薄三文治麵包拆成上下兩半，共12塊，排在焗盤上。
2. 每塊麵包塗上約1至2湯匙Pizza番茄醬。
   1. 南瓜燈Pizza：將車打芝士裁成圓形，放在3塊麵包上。用辣肉腸剪出三角形眼睛及鼻子，再以黑橄欖片排出嘴巴。
   2. 木乃伊Pizza：將莫扎里拉芝士條撕成幼條，橫放在另外3塊麵包上，模仿繃帶，再放上兩片黑橄欖做眼睛。
   3. 幽靈Pizza：將Provolone芝士底部剪成鋸齒狀，放在3塊麵包上，再加入黑橄欖眼睛。
   4. 蜘蛛Pizza：在最後3塊麵包上撒上刨絲莫扎里拉芝士。

新手貼士：想做得簡單，可以先選南瓜燈或木乃伊造型。但如果只做其中一款，材料及成品數量就要按實際製作數量調整，不能直接把以上12件配方當成6件使用。

保存貼士：建議趁熱享用。如果需要帶到Party Room，要安排合適的保溫或冷藏方式。

3. 南瓜芝士三文治｜3種主要材料，平底鑊就做到

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沒有焗爐，又想整鹹食？可以試南瓜芝士三文治！只要準備方包、芝士和牛油，再用南瓜模具在麵包上壓出小圖案，就能整出有Halloween氣氛的熱芝士三文治。

材料（2件）

• 方包：4片
• 車打芝士或其他容易融化的芝士：4片
• 無鹽牛油：約2湯匙，約28克

工具：南瓜或幽靈造型食物模具。

製作步驟

1. 在其中2片方包中央，用南瓜或幽靈造型模具壓出鏤空圖案。
2. 在另外2片完整方包上，各放2片芝士，再蓋上有鏤空圖案的方包。
3. 在三文治兩面薄薄塗上牛油。
4. 以中火加熱平底鑊，將有圖案的一面朝上放入，煎約3至4分鐘，直至底部金黃、芝士融化。
5. 小心翻面，再煎約30秒，讓有圖案的一面稍微上色，避免芝士大量流出。
6. 取出後趁熱享用。

新手貼士：這款做法是在上層方包壓出南瓜形狀，露出裏面的芝士，而不是將整份三文治裁成南瓜外形。如果沒有造型模具，建議改選其他不用裁切的食譜，不必勉強製作複雜圖案。

保存貼士：最好煎好後立即享用，芝士仍然暖暖地融化，口感會更好。

4. 蜘蛛網Oreo朱古力餅｜免焗甜品，新手容易上手

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想做可愛又有Halloween氣氛的免焗甜品？蜘蛛網Oreo朱古力餅是不錯的選擇！不用自己焗曲奇，也不需要拆開Oreo，只要利用黑白朱古力畫出蜘蛛網圖案，就能做出有特色的小食。

材料（18件）

• Double Stuf Oreo夾心餅乾：18塊
• 黑朱古力：約113克
• 白朱古力：約113克
• 椰子油：2湯匙，分開使用

工具：焗爐紙、耐熱碗、小擠花袋或密實袋、牙籤。

製作步驟

1. 在焗盤鋪好焗爐紙，準備放置完成的餅乾。
2. 將黑朱古力與1湯匙椰子油放入可用於微波爐的碗內，每次加熱約30秒，取出攪拌，直至融化順滑。
3. 用同樣方法融化白朱古力及剩下的1湯匙椰子油。
4. 取出少量黑白朱古力，分別放入擠花袋，留作畫蜘蛛網。
5. 將Oreo逐塊沾上黑朱古力或白朱古力，然後放在焗爐紙上。
6. 趁表面朱古力未凝固，用另一種顏色的朱古力畫出3個同心圓，再用牙籤由中心向外拉出線條，做出蜘蛛網效果。
7. 重複至18塊Oreo全部完成，再放入雪櫃冷藏至朱古力凝固。

新手貼士：要趁朱古力未凝固時畫蜘蛛網，線條才容易拉開。如果想減少工具，可以先做少量餅乾，熟悉畫法後再完成其餘部分。

保存貼士：完成後放在陰涼位置，避免朱古力受熱融化。保存方法應以所用朱古力及餅乾包裝指示為準。

5. 幽靈白朱古力士多啤梨｜免焗又可愛，適合Halloween打卡

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想準備一款精緻又可愛的萬聖節甜品，可以試幽靈白朱古力士多啤梨！只要將士多啤梨沾上白色糖衣，再畫上眼睛和嘴巴，就變成一隻隻小幽靈，很適合放在Party甜品碟上。

材料（12粒）

• 大粒新鮮士多啤梨：12粒，保留葉部
• 白色朱古力糖衣片：約170克
• 黑色糖衣片或黑朱古力：約28克
• 椰子油或植物起酥油：1至2茶匙，僅在糖衣產品需要時使用

工具：焗爐紙、焗盤或平碟、小擠花袋。

製作步驟

1. 洗淨士多啤梨，用廚房紙徹底印乾表面，保留葉部。
2. 按糖衣產品指示隔水融化白色糖衣片，攪拌至順滑。如果糖衣開始變稠，可按需要加入少量椰子油或植物起酥油。
3. 拿着士多啤梨葉部，將果實沾上白色糖衣，讓部分多餘糖衣流回碗內。
4. 將士多啤梨以葉部朝上的方式放在焗爐紙上，讓少量白色糖衣自然流在前方，形成幽靈底部。
5. 放入雪櫃約10分鐘，直至白色糖衣凝固。
6. 融化黑色糖衣或黑朱古力，放入擠花袋，在白色表面畫上橢圓形眼睛及嘴巴。
7. 靜置約10至15分鐘，讓黑色裝飾凝固，即可完成。

新手貼士：士多啤梨表面要徹底印乾，糖衣才容易均勻附着。白色朱古力糖衣片與一般白朱古力的融化方式可能不同，最好按所用產品的包裝指示處理。

保存貼士：這款含新鮮水果，建議當日製作並冷藏保存，到食用前才取出，不適合長時間放在沒有冷藏設備的地方。

Halloween Party小食怎樣準備？份量、提前製作＋保存貼士

準備Halloween Party小食，可以先考慮聚會人數、有沒有其他主餐，以及哪些食物能提前做好。如果是6至10人的朋友聚會，而且已有其他主食，建議從上述5款揀2至3款分享，不一定要全部做齊。以下3個貼士，幫你安排食物份量、製作時間及保存方法！

1. 6至10人Party要準備多少小食？

如果Party已有Pizza、意粉或其他主餐，可以揀1款鹹食，再配1至2款甜品。例如木乃伊熱狗加蜘蛛網Oreo朱古力餅，鹹甜都有，又不用準備太多款式。

每款要做多少件，可以參考前面的食譜份量，再按人數、食量及其他餐點調整。如果沒有安排正餐，就要另外準備足夠的主食和飲品，不建議只靠幾款造型小食當作一餐。

2. 哪些萬聖節小食適合提前準備？

想Party當日不用太趕，可以提前將Oreo、朱古力及裝飾工具準備好，亦可先將Pizza的芝士、橄欖等配料按造型分類，並妥善冷藏需要保鮮的食材。木乃伊熱狗、鬼臉Pizza及芝士三文治則建議接近食用時間才焗或煎，口感會更好。

幽靈白朱古力士多啤梨含有新鮮水果，建議當日製作，並在完成後冷藏保存。如果提前處理肉類、芝士或水果，記得按食材要求妥善冷藏，不要只靠外觀或氣味判斷食物是否仍適合食用。

3. 帶去Party Room怎樣保存？

帶萬聖節小食去Party Room前，最好先確認場地有沒有雪櫃及加熱設備。含肉類、芝士及新鮮水果等容易變壞的食物，應使用保冷袋配合冰種運送，冷食保持在4°C或以下，熱食則保持在60°C以上。

根據香港食物安全中心的「2小時／4小時原則」，需要溫度控制的食物如果累計在4°C至60°C之間放置：

• 少於2小時：可以即時食用，或放回雪櫃留待之後食用。
• 2至4小時：應即時食用，不宜再放回雪櫃保存。
• 超過4小時：應丟棄，不要再食用。

以上時間需要累計，包括準備、運送及擺放期間。準備Party小食時，也記得查看食材包裝上的致敏原標示，尤其牛奶、小麥、雞蛋及堅果等常見致敏原。

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準備好Halloween小食，接下來就可以安排Party活動！想一班朋友邊食邊玩，可以參考「萬聖節遊戲」的10款簡單玩法及搞笑懲罰，少道具都可以炒熱氣氛！

萬聖節小食常見問題FAQ

第一次做萬聖節小食，哪款最簡單？

可以先試南瓜芝士三文治或蜘蛛網Oreo朱古力餅。前者只需用平底鑊煎香，後者則用現成餅乾和朱古力製作，不需要自己搓麵糰。如果不擅長畫圖案，可以先選芝士三文治。

沒有焗爐，可以做什麼萬聖節小食？

沒有焗爐可以做南瓜芝士三文治、蜘蛛網Oreo朱古力餅，以及幽靈白朱古力士多啤梨。其中三文治需要平底鑊，兩款朱古力甜品則需要融化朱古力或糖衣，並按食譜要求冷藏凝固。

哪些萬聖節小食適合帶去Party Room？

如果場地沒有雪櫃或加熱設備，可以優先考慮蜘蛛網Oreo朱古力餅，但仍要避免高溫令朱古力融化。木乃伊熱狗、Pizza及芝士三文治較適合有加熱設備的場地；幽靈士多啤梨則需要妥善冷藏，避免長時間放在室溫下。

Text：Girlstyle Editorial
Photo Source：Presslogic