【糖水食譜】雪蓮子桃膠糖水滋潤養顏！「植物界燕窩」雪蓮子，一碗等如敷30塊面膜

新年想煲糖水滋潤一下，除了最近全城熱捧的「 桃膠 」，你還要認識養生界新貴「雪蓮子」啊！大家都知道食材配搭得當才能將功效加倍，而「雪蓮子桃膠糖水」就是Perfect Match，有補腎虛、暖子宮的功效，女生必飲！

桃膠又名「桃花淚」，是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，為一種固體的天然樹脂，天然無毒〜

桃膠內含有豐富的氨基酸，能促進膠原蛋白被人體吸收，於中國的古代醫書內都有記載，桃膠可以用來治療血淋和石淋等病症，還有生津止渴，緩解壓力等功效！

而雪蓮子則有「植物界燕窩」的美譽，對補腎虛、暖子宮極有好處。雪蓮子含有豐富蛋白質、藻角質同氨基酸，可以潤膚養顏，另外含有獨特嘅雪蓮內脂同雪蓮多糖，有效防止肌膚被紫外線侵襲，預防色素沉澱！

現在就教大家煲雪蓮子桃膠糖水吧！

材料：（2碗分量）

#1 雪蓮子 16粒

#2 桃膠 8粒

#3 紅棗（貢品級） 10粒

#4 龍眼乾 10粒

#5 乾百合 半両

做法：

＃1 先將雪蓮子、桃膠用水浸泡6個鐘，洗乾淨備用。

＃2 紅棗洗乾淨後，開邊去核。

＃3 乾百合浸水10分鐘，然後沖洗。

＃4 凍水落桃膠、紅棗、龍眼乾、乾百合，以大火轉中火煲半個鐘。

＃5 最後加入雪蓮子，以中火煲多5分鐘。

趁新年，不妨煲碗「雪蓮子桃膠糖水」滋潤養顏一下吧！如果你最近想入手家電廚具，推薦以下：

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BRUNO 電陶爐炆煮鍋採用全新電陶爐發熱設計，玻璃陶瓷發熱表面，清潔方便，鍋身採用陶瓷易潔內膽，IH 兼容適合在電磁爐上使用。 一機多功能，可熱炒、煎炸、炆燉、蒸煮、火鍋等，是家庭聚餐的必備工具。

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配備IH磁應加熱技術，可全方位加熱，強大火力令全鍋受熱均勻，可精準控制煮食溫度，不單煮飯粒粒飽滿香甜，煮肉類更可保留食物營養及最佳口感，提升鮮味高達34%，同時入味多25%，少鹽煮食之餘，實驗更顯示適當調節鍋內壓力可增加保留食物氨基酸含量，有助提升攝取蛋白質，讓你煮出口感和鮮味兼備的養生佳餚！

Text：Girls Editorial

Photo Source：Instagram，Weibo，Brand images

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材料：
牛奶250g
蛋白2個
桂花蜜/ 蜂蜜適量

步驟:

1. 將兩個雞蛋的蛋白蛋黃分離，燉奶只用到蛋白

2. 把蛋白加到250g的牛奶中並用打蛋器攪拌均勻，注意攪拌力度要溫和，不要打到起泡

3. 然後用網篩過濾兩次，燉奶口感會更加順滑

4.  將蛋奶液倒入小碗中，約8分滿，然後撇掉表面的浮沫

5.  在碗上蓋保鮮紙，防止水蒸氣滴落到裡面，並用牙籤戳幾個氣孔透氣

6. 鍋中水先煲滾，再放入燉奶，蓋上蓋中火蒸15分鐘

7. 蒸好後的撕掉保鮮紙，讓燉奶自然冷卻到不燙手的程度，就會形成光滑柔韌的表皮

8. 最後淋上桂花蜜或蜂蜜就完成！

食材和做法都超簡單，桂花清香配上入口即化的香濃嫩滑燉奶，真是人間美味啊〜大家都快來挑戰一下吧！

Text：Girls editorial
Photo Source：xiaohongshu@喵醬日食記/豆果美食