台女日戴隱形眼鏡10小時致視力只剩0.1！營養師推介護眼食物，有助改善同預防乾眼症〜
很多女性都有配戴隱形眼鏡的習慣，最近有台灣傳媒指，有一名25歲白領，每天配戴隱形眼鏡接近10小時以上，令眼睛淚水分泌受阻，導致結膜出血，差點變盲。雖然人工淚水，即眼藥水可紓緩乾眼徵狀，不過過於依賴眼藥水，反而會使眼睛更乾。今次營養師李棋華（Rosanne），推介多款食物，有助保護眼睛。
台灣25歲OL，跟很多香港女性一樣，都有配戴隱形眼鏡習慣。每天戴至10小時以上。直至去年，她覺得配戴隱形眼鏡一段時間後，眼內好像藏有異物，更出現黃色分泌物、經常流眼水和開始怕光。最後經醫生診斷後，才驚覺自己患上重度乾眼症引發的絲狀角膜炎，眼結膜出血，配戴眼鏡後的矯正視力更只餘下0.1。後來醫生為她進行角膜絲狀物刮除手術，順利令視力回復至1.0。
在香港，有不少人都有配戴隱形眼鏡的習慣，患上乾眼症的機率亦一直存在。營養師李棋華（Rosanne）指，除了大家所指的藍莓護眼外，其實食物中的維他命A、C和omega-3，都有助改善和預防乾眼症。
Rosanne指人體維生素A低，會導致嚴重的乾眼症，因此需要吸收足夠的維生素A。大家可以從蔬果例如南瓜、蘆筍、橙黃色的蕃薯、哈密瓜和紅蘿蔔中吸取。
除了維生素A外，維生素C亦可改善乾眼症。維生素C可以進食奇異果、蕃石榴、柑橘類水果和木瓜等補充，蔬菜類的選擇有綠色花椰菜、辣椒、紅椒和菠菜。
至於omega-3方面，曾經有研究指omega-3脂肪酸能降低乾眼症發病風險，食物方面Omega-3普遍存在亞麻仁籽、核桃、芥花油，以及吞拿魚、鯖魚、沙甸魚、秋刀魚等油脂多的深海魚中，除此之外，大家亦可進食含omega-3的魚油，一般建議量為每天1000mg。不過要注意，食物中的omega-6會引起發炎反應。患上乾眼症後，omega-6有機會使症狀加重，因此理想的omega3-和omega6比例，應在一比一或三比一之間，所以少吃omega-6多的食物例如油炸物、精制糕點和紅肉的脂肪，多攝取omega-3食物。
另外，亦有台灣教授花了5年時間研究，指經動物實驗證實枸杞有助於改善乾眼症，原因是枸杞富含葉黃素、胡蘿蔔素和枸杞多醣體等可抗氧化、抗發炎。這項研究更獲得英國劍橋大學傑出醫療貢獻獎，也刊登在「國際營養學期刊」，將進行人體臨床試驗，進一步證實功效。
Photo from 營養師李棋華
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