M到就容易貧血頭暈?營養師推介5款食物有助補血,食多D黑芝麻、蜆都有幫助!

M到就容易貧血頭暈?營養師推介5款食物有助補血,食多D黑芝麻、蜆都有幫助!

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By Helen on 26 Jul 2019
Senior Editor

女士每個月都會有月經,而在經期間,不少女性會因而貧血,甚至頭暈。今次有註冊營養師李偉萍推介5款食物能養血、補血、健體。

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李偉萍解釋,飲食中的鐵質分為血基鐵質(Heme iron) 及非血基鐵質(Non-heme iron) 兩種,血基鐵質來源主要來自動物,比如海產類、牛肉豬肉等;非血基鐵質的來源主要來自植物。

她指,血基鐵質比非血基鐵質的吸收率高。血基鐵質的吸收率高達15-35%,亦不容易受飲食中其它營養素影響。非血基鐵質的鐵質吸收率只有2-20%,並且容易受飲食中其它營養素的攝取所影響,如:單寧酸、鈣質、多酚體等,維生素C (如橙、柑、奇異果等)可幫助植物類鐵質吸收。

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1- 蜆
每100克已煮熟食物含27.9毫克鐵質
每100克可食用部份有148千卡
蛋白質豐富的海鮮類食物,每100 克可食用部份有25.6克蛋白質
低脂肪,每100 克可食用部份有2克脂肪
低膽固醇,每100克含67毫克膽固醇

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2- 豬潤
每100克已煮熟食物含17.9毫克鐵質
每100克可食用部份有165千卡,4.4克脂肪
膽固醇高,每100克含355毫克膽固醇

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3 - 蠔
每100克已煮熟食物含12毫克鐵質
每100克可食用部份有163千卡

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低脂肪,每100 克可食用部份有4.6克脂肪
低膽固醇,每100克含100毫克膽固醇

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4 - 黑芝麻
每100克已煮熟食物含22.7毫克鐵質
脂肪高,每100克可食用部份有559千卡,46.1克脂肪
膳食纖維高,每100克可食用部份有14克膳食纖維

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5 - 腐竹( 乾 )
每100克已煮熟食物含16.5毫克鐵質
熱量高和脂肪高,每100克可食用部份有461千卡和21.7克脂肪

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但是大家身體狀況各有不同,如有任何疑問,要請教註冊營養師和相關的專業人士。

註冊營養師李偉萍Photo from 註冊營養師李偉萍

Text:GirlStyle editorial
Photo Source:Pinterest

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