素食主義大行其道!歐美熱捧香醇「燕麥奶」成健康之選,取代一般牛奶搭配咖啡~

素食主義大行其道!歐美熱捧香醇「燕麥奶」成健康之選,取代一般牛奶搭配咖啡~

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By Sherry on 27 Sep 2019
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隨著大家對健康資訊越來越關注,在飲食上的選擇亦更仔細,其中「燕麥奶」絕對是近年健康人士的新寵兒,在歐美國家更是掀起一股風潮~不少女生都把它視為營養價值高的瘦身食物,甚至以其取代一般牛奶搭配咖啡!那關於「燕麥奶」的好處大家又知道多少呢?

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對於咖啡控來說,相信對於「燕麥奶」一詞更熟悉,全因近年歐美以至香港的咖啡店都隆續新加「燕麥奶」選擇,除了脫脂奶、豆奶或杏仁奶以外,大家更可以此取代全脂奶沖調咖啡~而比起一般牛奶,燕麥奶的口感顯得濃稠幼滑,帶有淡淡的燕麥香甜味道,不少人都一試愛上!

當然除了口感上的不同,其營養價值及成分亦跟一般牛奶有所分別~~

#素食者、乳糖不耐症人士之選

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不同於我們平日飲用的牛奶,燕麥奶屬於植物奶的一種,跟杏仁奶、豆奶、椰子奶等一樣是全植物成分,因此深受素食主義者的喜愛~乳糖不耐症人士更可以此取代牛奶,不用擔心喝完牛奶後消化系統出現不適~

#低糖、高食用纖維

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燕麥當中含有相當高的食用纖維,其中稱為β聚葡萄糖的可溶性纖維更有助降低膽固醇,如果是純天然的燕麥奶更是含糖量十分低,不過要注意的是其碳水化合物亦相對上較高,瘦身人士想控制熱量攝取,就需配合三餐分配~

#相對環保的製作過程

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對比起一般牛奶的生產過程,燕麥奶需要的水用量更少,有效減少高達80%的碳排放,因此環保人士亦更推崇這項新的飲食選擇~

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當然亦有人指出燕麥奶的蛋白質含量遠比牛奶為低,增肌減脂效果欠佳,反而植物奶中的豆奶,其蛋白質含量相對上更理想~因此各位女生在選擇不同的奶類產品時,除了考慮味道之外,更可因應個人需要仔細看一看它們的營養成分~

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Photo Source:Pinterest

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