素食主義大行其道！歐美熱捧香醇「燕麥奶」成健康之選，取代一般牛奶搭配咖啡～

隨著大家對健康資訊越來越關注，在飲食上的選擇亦更仔細，其中「燕麥奶」絕對是近年健康人士的新寵兒，在歐美國家更是掀起一股風潮～不少女生都把它視為營養價值高的瘦身食物，甚至以其取代一般牛奶搭配咖啡！那關於「燕麥奶」的好處大家又知道多少呢？

對於咖啡控來說，相信對於「燕麥奶」一詞更熟悉，全因近年歐美以至香港的咖啡店都隆續新加「燕麥奶」選擇，除了脫脂奶、豆奶或杏仁奶以外，大家更可以此取代全脂奶沖調咖啡～而比起一般牛奶，燕麥奶的口感顯得濃稠幼滑，帶有淡淡的燕麥香甜味道，不少人都一試愛上！

當然除了口感上的不同，其營養價值及成分亦跟一般牛奶有所分別～～

#素食者、乳糖不耐症人士之選

不同於我們平日飲用的牛奶，燕麥奶屬於植物奶的一種，跟杏仁奶、豆奶、椰子奶等一樣是全植物成分，因此深受素食主義者的喜愛～乳糖不耐症人士更可以此取代牛奶，不用擔心喝完牛奶後消化系統出現不適～

#低糖、高食用纖維

燕麥當中含有相當高的食用纖維，其中稱為β聚葡萄糖的可溶性纖維更有助降低膽固醇，如果是純天然的燕麥奶更是含糖量十分低，不過要注意的是其碳水化合物亦相對上較高，瘦身人士想控制熱量攝取，就需配合三餐分配～

#相對環保的製作過程

對比起一般牛奶的生產過程，燕麥奶需要的水用量更少，有效減少高達80%的碳排放，因此環保人士亦更推崇這項新的飲食選擇～

當然亦有人指出燕麥奶的蛋白質含量遠比牛奶為低，增肌減脂效果欠佳，反而植物奶中的豆奶，其蛋白質含量相對上更理想～因此各位女生在選擇不同的奶類產品時，除了考慮味道之外，更可因應個人需要仔細看一看它們的營養成分～

Text： GirlStyle editorial

Photo Source：Pinterest