Gelato真的較健康?Gelato意式雪糕VS傳統雪糕,哪款脂肪含量更高?

Gelato真的較健康?Gelato意式雪糕VS傳統雪糕,哪款脂肪含量更高?

Health and Fitness 健康瘦身 Healthy Diet 健康飲食
By Helen on 25 Oct 2019
Senior Editor

不少女生特別喜歡吃甜品,當中以雪糕最令人又愛又恨,不知為何,總是有一個「癮」,突然就會想吃一口雪糕雪條。但雪糕肥,熱量脂肪高就眾所周知,那麼近年大愛歡迎的Gelato意式雪糕又會否較為健康

Gelato意式雪糕會否較為健康

美國農業部(USDA)對雪糕有明確的定義,一款冷凍甜點必須滿足以下幾點要求才能自稱「Ice Cream」,包括含有20%的忌廉和10%的牛奶、乳脂必須超過10%、膨脹率不得超過100%。

美國農業部(USDA)對雪糕有明確的定義

在這樣的基礎上,雪糕再加入不同的口味,也可加入果仁、餅乾等配料。部分的雪糕工廠亦會加入乳化劑、穩定劑、防結塊劑、抗氧化劑、着色劑等多種添加劑去增加口感、色彩和味道,更雪糕更吸引。

Gelato脂肪含量比較低

但是一般每100克的雪糕便有200卡路里,相等於大半碗飯,而女士每日所需的卡路里為1500,即吃100克雪糕所攝取的卡路里,已佔全日約13%,所以必須適可而止。

Gelato意式雪糕較傳統雪糕健康一點

廣告
廣告

Gelato意式雪糕較傳統雪糕健康一點。因為Gelato配方中忌廉較少、牛奶較多,Gelato 脂肪含量比較低,一般是約4%至8%。而且Gelato的製作方法是「自然攪拌,均勻降溫」, Gelato 在製作的時候,攪拌速度比較慢,所以打入的空氣很少,所以它的空氣含量比「Ice Cream」少了一半以上,令口感更綿密、層次更豐富。Gelato 製作溫度比雪糕高一點,標準儲藏溫度為負25至負18攝氏度,食用時要保持在負15至負12攝氏度,保質期亦只有短短7至10天。

Gelato意式雪糕

Gelato雪糕與傳統雪糕的材料相約,分別在於Gelato脂肪含量低得多,約為4-9%,每100克有150卡路里。

 Gelato打入空氣含量很少

但是無論是Gelato雪糕,還是傳統雪糕,都含大量糖份。一份半杯(78克)的雲呢嗱雪糕可以含16克的總糖份。差不多份量的Gelato(88克)更有17克糖。兩者均不宜多吃。

每100克的雪糕便有200卡路里,相等於大半碗飯

Text:Girls editorial
Photo Source:Pinterest

❣️ 立即 Follow 我們的 Instagram girlstyle.mag

🔔 訂閱 GirlStyle 女生日常 YouTube頻道

✨GirlStyle 女生日常手機應用程式正式登陸 App Store 及 Google Play✨ 👉 立即下載


Share to Facebook
Our Facebook Videos
我們的 Facebook 影片
You may also like
你可能也喜歡
7個普拉提動作強化核心肌肉!有效瘦肚腩、同時瘦手臂!
Health and Fitness 健康瘦身
8 days ago
7個普拉提動作強化核心肌肉!有效瘦肚腩、同時瘦手臂!
6個動作針對超難減大腿內側!無需工具、在家就可以練出鉛筆腿!
Health and Fitness 健康瘦身
16 days ago
6個動作針對超難減大腿內側!無需工具、在家就可以練出鉛筆腿!
Digital Detox|對網絡資訊感疲倦?正視情緒健康這3個時段請好好放下電話吧!
Beauty 美妝
25 days ago
Digital Detox|對網絡資訊感疲倦?正視情緒健康這3個時段請好好放下電話吧!
【抗衰老飲食】29+女生就應該多吃這10種食物!凍齡食物一次過養身養膚養顏!
Health and Fitness 健康瘦身
2 months ago
【抗衰老飲食】29+女生就應該多吃這10種食物!凍齡食物一次過養身養膚養顏!
【躺平瘦腿操去水腫】瘦腿先要瘦腳踝!睡前3動作趕走超粗壯BB腿修長腿型比例
Health and Fitness 健康瘦身
2 months ago
【躺平瘦腿操去水腫】瘦腿先要瘦腳踝!睡前3動作趕走超粗壯BB腿修長腿型比例
【女生Keep Fit恩物】 桂格燕麥脆輕鬆食住瘦!早餐TeaTime最佳瘦身Buddy~
Health and Fitness 健康瘦身
2 months ago
【女生Keep Fit恩物】 桂格燕麥脆輕鬆食住瘦!早餐TeaTime最佳瘦身Buddy~
Hottest Articles
最熱文章
曹敏莉半山過千呎複式豪宅曝光,眺望維港海景!超高樓底,巨型客廳屋內野餐、露營!
Trendy 人氣熱話
a day ago
曹敏莉半山過千呎複式豪宅曝光,眺望維港海景!超高樓底,巨型客廳屋內野餐、露營!
李日昇與女友完婚,從童星轉行健身教練!盤點6位香港童星現況,最美童星已有兒女經歷婚變?
Trendy 人氣熱話
2 days ago
李日昇與女友完婚,從童星轉行健身教練!盤點6位香港童星現況,最美童星已有兒女經歷婚變?
曾志偉新寵蔡潔被指造型打扮抄足Ali李佳芯,前度王宗堯「被分手」,因為呢件事激嬲杜汶澤?!
Trendy 人氣熱話
21 hours ago
曾志偉新寵蔡潔被指造型打扮抄足Ali李佳芯,前度王宗堯「被分手」,因為呢件事激嬲杜汶澤?!
梅艷芳與姐姐姊妹情深 遺憾生前未能照顧姨甥!兩人星途、愛情遭遇完全相反
Trendy 人氣熱話
a day ago
梅艷芳與姐姐姊妹情深 遺憾生前未能照顧姨甥!兩人星途、愛情遭遇完全相反
傳Mandy Lieu抵押逾億半山豪宅幫洗米華還債!有情有義定轉移資產?網民猜測背後原因應該係咁!
Trendy 人氣熱話
3 days ago
傳Mandy Lieu抵押逾億半山豪宅幫洗米華還債!有情有義定轉移資產?網民猜測背後原因應該係咁!
Apple首部摺疊機iPhone Flip概念圖流出!蜜桃金超有仙氣,背面小螢幕方便後鏡頭自拍?
Lifestyle 生活
2 days ago
Apple首部摺疊機iPhone Flip概念圖流出!蜜桃金超有仙氣,背面小螢幕方便後鏡頭自拍?