滋補養顏又易整！桂花蜂蜜燉奶食譜，3種材料15分鐘搞掂入口嫩滑香甜！

週末宅在家，最適合就是下廚弄點甜品吃！以下就介紹一款零失敗的超簡單甜品食譜—桂花蜂蜜燉奶，只要3種材料15分鐘就完成，入口香甜嫩滑，而且牛奶、蛋白都是滋補養顏的好東西，真是女生必吃的甜品啊〜

材料：
牛奶250g
蛋白2個
桂花蜜/ 蜂蜜適量

步驟:

1. 將兩個雞蛋的蛋白蛋黃分離，燉奶只用到蛋白

2. 把蛋白加到250g的牛奶中並用打蛋器攪拌均勻，注意攪拌力度要溫和，不要打到起泡

3. 然後用網篩過濾兩次，燉奶口感會更加順滑

4.  將蛋奶液倒入小碗中，約8分滿，然後撇掉表面的浮沫

5.  在碗上蓋保鮮紙，防止水蒸氣滴落到裡面，並用牙籤戳幾個氣孔透氣

6. 鍋中水先煲滾，再放入燉奶，蓋上蓋中火蒸15分鐘

7. 蒸好後的撕掉保鮮紙，讓燉奶自然冷卻到不燙手的程度，就會形成光滑柔韌的表皮

8. 最後淋上桂花蜜或蜂蜜就完成！

食材和做法都超簡單，桂花清香配上入口即化的香濃嫩滑燉奶，真是人間美味啊〜大家都快來挑戰一下吧！

Text：Girls editorial
Photo Source：xiaohongshu@喵醬日食記/豆果美食

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材料：
煉奶 170g
可可粉 50g

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STEP 3: 預備一張大保鮮紙在平面的枱面上攤開，並在保鮮紙上灑上一層薄薄的可可粉

STEP 4: 將煉奶+可可粉混合物以長方狀均勻地舖上保鮮紙，厚度大約為1.5CM，完成後可於表面蓋上另一層灑上可可粉壓實並包好

STEP 5: 放到雪櫃冷藏1-2小時至硬身

STEP 6: 將冷藏好的朱古力切成小長方形，並在四邊沾上可可粉就完成！

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材料：
煉奶 180g
可可粉 40g
抹茶粉 10g

抹茶版的做法其實跟原味大同小異！只要在STEP 2的步驟裡面，在煉奶+可可粉混合物後再分次篩入抹茶粉就可以了～當然，最後舖面時當然也要以抹茶粉代替可可粉啦！看起來是不是相當簡單？大家還可以根據自己的口味已隨意增加可可粉、抹茶粉的份量，調配出最合自己口味的生朱古力！

雖然這個懶人版生朱古力並不是真材實料的朱古力，不過它完成後的口感和味道絕對能夠媲美神級Royce朱古力啊！入口即溶的煉奶包裹著濃厚的可可粉及抹茶粉，口感軟糯順滑，絕對不像是這麼簡單就能完成的懶人料理，大家也快點動手試試吧！

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram、twitter