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日本大熱『Jagabee法式芝士瀑布薯蓉』食譜!超狂食法獲日本官方認證,試過絕不會後悔~

日本大熱『Jagabee法式芝士瀑布薯蓉』食譜!超狂食法獲日本官方認證,試過絕不會後悔~

Food 美食
By Daphne on 05 Jun 2020
Senior Editor
喜歡陽光卻怕曬黑,喜歡吃卻怕胖,喜歡懶卻又沒錢的強逼症患者。

早前因為疫情的關係,讓不少本來不愛下廚的朋友也化身為小廚神!網路上更出現不同的變奏版懶人食譜,令不擅下廚的朋友也能輕鬆地跟著試做!就好像是大熱的零失敗杯麵炒飯、薯片玉子燒等懶人料理,讓大家都為之瘋狂!如果大家也是一位薯蓉控,不妨參考下以下已經成功獲得 Calbee 官方認證的法式芝士薯蓉食譜~保證手殘都能做到!

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無需工具~三步即完成『Jagabee法式芝士薯蓉』!

食西餐時常常會食到的法式薯蓉(Aligot),質感柔軟且入口即化,淋上惹味的燒汁絕對是人間美食!不過由於從烚薯仔、去皮、攪成蓉的製作步驟較為繁複,所以大家都會選擇出去食!但早前日本就瘋傳一個超簡易的懶人版食譜,只需要一盒 Jagabee 薯條就能成事,喜歡食薯蓉的朋友記得不要錯過!

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被譽為「試了絕對不會後悔的美食」!

很多懶人版食譜的成品都被指誇大化,其實根本沒有想像中那麼「神」!不過這次的Jagabee 薯蓉卻是被日本網友譽為「試了絕對不會後悔的美食」,大家看完之後會不會心癢癢想一試呢?

必試 Jagabee 法式芝士薯蓉食譜

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卡樂B Jagabee 薯條-1盒
熱水/熱牛奶-150毫升(可視乎情況加減)
片裝芝士/Mozzarella芝士-視乎個人喜好
牛油-5-10克

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法式芝士薯蓉製作的方法相當簡單,事前只需要把片裝芝士預先撕成條狀,然後將所有材料通通倒進 Jagabee 薯條的包裝盒裡面,再加入熱水,蓋上蓋子等待數分鐘,攪勻後就有彷如高級西餐廳裡才食到的芝士拉絲 Aligot!想薯蓉更加香濃軟滑的朋友,更可以用熱牛奶代替熱水,效果會更出乎意料!

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大家可以因應自己的喜好挑選 Jagabee 薯條的口味,而受到日本網友大力推介的則有層次較豐富的紫菜味、明太子味、關東特別味還有蜂蜜牛油味!而水量方面,建議大家以剛剛好蓋過薯條的份量為準,切記水一定要夠熱,不然可能會沒辦法融化薯條啊!

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薯控必試~日本網友超吸引成品!

沒錯~大家追求的就是這個超壯觀的芝士瀑布拉絲效果!在攪拌均勻之後,融化的芝士、牛油及薯條通通混和在一起,加上薯條本身的配料口感豐富,重口味的朋友更可加入鹽、胡椒等調味,無論單食或是配上其他主菜食都一樣OK~

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芝士控看完這條影片,是不是覺得超心動的!不少日本網民也紛紛大曬成品圖,更號稱是零失敗的食譜,各位地獄廚神絕對可以放心跟著做啊!


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Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram、twitter

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鬆餅控必試爆紅「Pancake Cereal」食譜!迷你梳乎厘造型超治癒,IG-able又過癮~

14 May 2020

因為疫情肆虐的關係,人人都不太敢外出食飯,間接讓不少朋友都下定決心鑽研荒廢已久的廚藝!(笑)簡單的有手殘女也能駕馭的韓國400次咖啡、仿Royce生朱古力,還有 instagrammable 的日本水果花三明治和1000次梳乎厘奄列等,大家又成功挑戰過多少份食譜?

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鬆餅, 鬆餅食譜, Pancake Cereal, Pancake Cereal食譜

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除了甜品和飲品外,DIY早餐其實也有不少選擇!近日外國 IG 就掀起了一陣超可愛的Pancake Cereal 熱潮,造型不但相當療癒,而且口感也很綿密過癮,喜歡鬆餅的朋友絕對不能錯過啊~

Pancake Cereal 迷你鬆餅造型超療癒!

相信鬆餅控都一定有試過自己動手煮鬆餅吧!最近外國掀起了一陣 Pancake Cereal 熱潮,意思就是將圓形的鬆餅弄成平常像是早餐燕麥片般的迷你版大小,製作的過程不但相當治癒,而且當完成了一盤迷你鬆餅後,造型更相當可愛,難怪能夠在外國引發一陣打卡潮!

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配料隨自己喜好加入!比普通鬆餅更有口感

大家吃鬆餅的時候最喜歡的配料是甚麼?清甜的牛油蜂蜜、清新爽口的水果雜錦,還是惹味的鹹鬆餅?

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DIY的好處就是可以隨自己的喜好加入配料,網友不但加入常見的水果、忌廉、牛油、蜂蜜之外,還有加入朱古力彩針、朱古力榛子醬的版本,果然邪惡的早餐特別讓人垂涎啊~這樣一盤食起來想必一定相當滿足,而且看起來根本就像是外面會吃到的質感輕食甜點啊!

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超簡單做法手殘女也能駕馭!

如果你有過做鬆餅的經驗,這個迷你版 Pancake Cereal 也一定不會把你難倒!把鬆餅糊調較好之後,最簡單的做法就是把它放進唧唧樽裡面,輕鬆就能唧出完美的小圓餅形狀!然後在刷上了牛油的平底鍋兩邊煎至金黃色就可以了~當然,懶惰的朋友也可以以現成的鬆餅粉加水來完成!

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鬆餅糊食譜:
低筋麵粉 150g
糖 8 克
泡打粉 5 克
牛奶 50 g
無鹽牛油 15 g
雞蛋 1 g

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有朋友甚至更做出不同的可愛形狀,有小窩夫形狀,也有英文字母形狀,這就要看大家的功力咯!(笑)


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IG-able 療癒飽肚甜點! 

看完之後是不是也覺得這個超可愛的迷你小鬆餅有點太誘人了?(笑)除了最正宗的原味之外,小編還有看到不少進階版的朋友在鬆餅糊裡面加入朱古力粉、紫薯粉、抹茶粉等變身成不同口味的小鬆餅,看起來同樣可口啊~

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不覺得這個鬆餅小山的造型實在太可愛了嗎?一個好的早餐絕對會讓你心情好上一整天,有興趣的朋友不妨趁著這個週末試試吧!

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Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram

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400次雲朵草莓奶泡材料:

士多啤梨乾(士多啤梨粉)
淡忌廉
砂糖

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新鮮士多啤梨果蓉(裝飾用)

視乎大家需要的成品份量,將以上的所有材料以1:1:1:1 的比例打發好,直到泡沫呈現半杰身的奶泡綿密質地,有打蛋器或是奶泡棒的朋友當然會更快完成啦,不過其實手打的朋友也不難把奶泡打至企身!


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Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram@tinter_co、the_lazyfoodie、stitch_minju、by_yoonhye、plenilune____

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