牛蒡茶具神奇功效！可燒脂減肥、助降血糖，仲可護肝抗癌係保健恩物！

牛蒡茶功效好處多多，聽說可以降血脂，降血糖，清熱，護肝，提升免疫力，抗癌，以及最重要，有助減肥瘦身。到底牛蒡茶是否這樣神奇？

被稱作「牛蒡博士」的南雲吉是牛蒡方面的研究專家，他指出，牛蒡確實含有與人參相似的成分。而牛蒡茶是以牛蒡根為原料的茶，屬於中藥茶，是可以天天喝的。長期飲用牛蒡茶對身體也十分有好處，可以通腸便，排腸毒，在排毒的同時也對身體進行滋補、調理，是一種非常好的保健茶。

1 - 潤腸、通便
由於牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維)，也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，同時，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火（按中醫理倫，便秘是“火”大的一種症狀），所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

2- 抗癌防癌

牛蒡根中有很高含量的胡蘿蔔素即維生素 A，它可以防止致癌物和細胞內外遺傳物質(DNA)的緊密結合，阻止細胞無限制增殖癌變，甚至可以使腫瘤消退和逆轉為正常細胞。

3 - 降脂減肥

牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可增加膽固醇的排泄，阻斷膽固醇的肝腸循環，干擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達到降低血脂和減肥的目的。

4 - 輔助降血壓

高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高，而常吃牛蒡對高血壓療效顯著，因為牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，並隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低。另外牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉導入尿液並排出體外的作用。而且牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變得柔韌，能把鈉從細胞中分離出來，並排出體外。更甚，牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達至血壓下降的效果。

5 - 糖尿人士食物補充品

糖尿病的發生和發展與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關，高纖維的食物(如牛蒡根)有利於糖尿病患者的血糖控制，可明顯改善血糖的波動情況，有助於降低血糖，從中醫角度，牛蒡根也具有消渴（西醫稱為糖尿病）的藥理功能，所以牛蒡根適合糖尿病患者長期食用。

6 - 滋補養顏
人體要是缺乏維生素A，會引起全身性的皮膚粗糙和乾燥，所以經常飲用高含量胡羅蔔素的牛蒡茶有益於皮膚的細膩和潤滑，有助排毒養顏。按照中醫理論藥用，皮膚上的瘡和青春痘等症狀均與人體的「毒」大，「火」大有關，而牛蒡根有疏風清熱，解毒消腫之用，所以經常飲用牛蒡茶有助於這些症狀的改善，從而達到美容效果。

牛蒡茶雖然是養生、健康茶品，但也並不是全是好處，以下人士不建議飲用：
1 - 脾虛腹瀉，脾胃虛寒的忌用
2 - 癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應用
3 - 陰虛（手心或身體其他部位發汗）火旺不適合喝牛蒡茶
4 - 大便稀薄的，喝牛蒡茶就不是很適宜的
5 - 女性在飲用時要注意月經期最好不要飲用，因為它有解毒散熱等功效
6 - 建議孕婦不要喝

牛蒡茶沖泡方法：
熱飲：每次5-8克(備註7到8片)，便秘者、減肥者可酌情增加。用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反覆沖泡多次)煮茶效果更佳，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預防上火。

冷飲：每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調和後煮沸，倒入杯中冷卻後放入冰箱冷凍，隨時飲用。

Text：Girls editorial
Photo Source：Pinterest