中醫教3招告別轉季敏感降秋燥～芋頭糯米宜少吃還有一類食物是大忌？

9月7日是二十四節氣之一的「白露」，天氣泛起秋意，意味女生們開始容易著涼和皮膚乾燥。今次邀請到香港註冊中醫師李顯揚分享「白露」特點，並在飲食和生活習慣抗秋燥，讓肌膚從內到外保持水潤！

白露後乾燥涼意明顯

白露是秋天的節氣，陽氣降陰氣升，大地氣溫開始下降，日溫差增加。正因為晚上氣溫下降得快，清晨便會形成露水，因此名為「白露」。

李醫師指出白露後燥意和涼意明顯，若燥氣旺盛便會外感燥邪，津液和油脂分泌減少，造成呼吸道和皮膚乾燥，皮膚便容易泛紅、痕癢甚至脫皮！

3招降燥養膚

一到轉季皮膚便常常泛紅敏感，化妝浮粉又脫皮斑駁，十分尷尬！原來除了妝前保濕要做足外，飲食也可補充體內津液，從內補水！

（1）忌食肥膩難消化食物

李醫師解釋津液透過脾胃消化飲食後產生，肺部呼吸便會帶動津液運行和分佈全身：「肥膩和難消化的食物如糯米、芋頭，這些稠身食物影響消化，惹痰又難化濕；另外也不宜吃煎炸食物如炸雞，同樣增加燥熱。」

（2）宜吃雪耳雪梨滋陰養肺

秋天雪梨當造，清甜潤喉，直接吃和入饌皆可，難怪李醫師首推為降燥良品，若不喜歡吃梨，腐竹雞蛋糖水和木瓜雪耳南北杏也是絕佳的秋日糖水，腐竹、雞蛋、雪耳滋陰宜消化，木瓜和南北杏則滋潤養肺，兩款糖水做法簡單，不妨在家試試看！

腐竹雞蛋糖水（2人份）

材料：

腐竹 40g

雞蛋 3隻

冰糖 40g

水 750ml

1）將2隻雞蛋烚熟備用。腐竹洗淨浸15分鐘備用。

2）大火煮沸750ml水，加入腐竹和冰糖，轉小火煲15分鐘。

3）餘下1隻蛋拂成蛋漿，緩緩倒入糖水中拌成蛋花。

木瓜雪耳南北杏（2人份）

材料：

木瓜 半個

雪耳 20g

南北杏 10g

冰糖 30g

水 750ml

1）浸軟雪耳，去蒂切碎備用。木瓜去皮去核備用。

2）加熱750ml水和雪耳，煮沸後轉中火煲10分鐘。

3）加入木瓜、南北杏和冰糖，中小火煲30分鐘即可。

（3）秋天易忟憎宜郊遊紓壓

除了皮膚和呼吸道因秋燥影響，原來秋天情緒也較「忟憎」易發脾氣！李醫師解釋，「夏天氣血比較高亢和向外出，但秋天開始向內收，就像一個球被逼內壓，所以血壓和精神會比較緊張。」因此他建議大家多做一些向外伸展的運動、以及趁秋天郊遊紓緩壓力，平靜內心！

香港註冊中醫師李顯揚醫師

（由於各人體質不同，如有疑問應先諮詢你的家庭醫生。）

Text: Girls Editorial

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