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日本Twitter爆紅『超強杯麵大阪燒』!食譜獲日清官方認證,即睇3款日本網民大推薦杯麵!

日本Twitter爆紅『超強杯麵大阪燒』!食譜獲日清官方認證,即睇3款日本網民大推薦杯麵!

Food 美食
By Daphne on 09 Jun 2020
Senior Editor

早前因為疫情肆虐的關係,人人都不敢外出吃飯,於是讓大家下定決心發掘自己一直潛藏已久的煮食魂!不過也明白到每個人的廚藝天份也實在不一樣,所以日本就紛紛推出了不少零失敗、手殘男女專用的懶人版食譜,不但步驟簡單易follow,而且更不需要任何額外的器具,就好像早前大熱的杯麵炒飯、茶碗蒸芝士瀑布薯蓉等,絕對是地獄廚神們的好朋友啊!

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日本杯麵大阪燒, 日本杯麵大阪燒食譜, 懶人杯麵料理

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日本日清合味道官方twitter認證!超強大阪燒~

日本人的創意真的超乎大家的想像!如果大家早已經成功挑戰過以上的懶人杯麵料理,以下又有新搞作可以玩了!喜歡吃大阪燒的大家,絕對不能錯過這次獲得日本日清合味道官方twitter認證的「超強大阪燒」!

日本杯麵大阪燒, 日本杯麵大阪燒食譜, 懶人杯麵料理

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超簡單步驟就能完成看起來超厲害的大阪燒?

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每次去日本旅行都總是會嘗嘗當地平民美食大阪燒(お好み焼き),一個大大的鐵板,配上高麗菜、豬肉片、蔥末等豐富配料,表面加上惹味的大阪燒醬、蛋黃醬、海苔粉及木魚片,光想到已經讓人口水直流!不過從來也沒有想過原來大家一直吃的杯麵也可化身為平常能夠在餐廳食到的美味大阪燒?

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其實 お好み焼 本來就有著把自己喜歡的食材加進去的意思,所以食譜方面也沒有特定食材,這次用上了杯麵裡面的配料打造,想不到味道竟然如此配!不需額外加入任何調味,只需準備5款材料,就可以完成美味的家居簡易版大阪燒!

超強「杯麵大阪燒」食譜

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雞蛋 1隻
合味道杯麵(口味視乎個人喜好) 一個
椰菜 80克
麵粉 3湯匙
水 100mL

STEP 1: 將杯麵倒進保鮮袋裡壓成碎
STEP 2: 將雞蛋、椰菜、麵粉及水加入杯麵碎並攪拌均勻
STEP 3: 落油鑊輕輕煎香兩邊
STEP 4: 可視乎個人喜好加入大阪燒醬、蛋黃醬、海苔粉及木魚片(可省略)

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看起來是不是超級簡單!進階版的朋友可以隨意加入醬料來模仿傳統大阪燒,也可以加入更多的配料好像是蝦、豬腩片、蔥末等,不過不少日本網友也表示其實單吃已經超惹味了~

日本杯麵大阪燒, 日本杯麵大阪燒食譜, 懶人杯麵料理

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日清還推薦大家可以使用UFO特濃味炒麵的杯麵製作,配上特濃的醬汁和配料,成品比合味道杯麵更加像真!就連香港人最愛的兵衛也可以做到,超吸引啊!!!

日本杯麵大阪燒, 日本杯麵大阪燒食譜, 懶人杯麵料理

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喜歡大阪燒的朋友,趁週末放假時不妨挑戰一下啊!

Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: twitter

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日本大熱『Jagabee法式芝士瀑布薯蓉』食譜!超狂食法獲日本官方認證,試過絕不會後悔~

05 Jun 2020

早前因為疫情的關係,讓不少本來不愛下廚的朋友也化身為小廚神!網路上更出現不同的變奏版懶人食譜,令不擅下廚的朋友也能輕鬆地跟著試做!就好像是大熱的零失敗杯麵炒飯、薯片玉子燒等懶人料理,讓大家都為之瘋狂!如果大家也是一位薯蓉控,不妨參考下以下已經成功獲得 Calbee 官方認證的法式芝士薯蓉食譜~保證手殘都能做到!

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無需工具~三步即完成『Jagabee法式芝士薯蓉』!

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食西餐時常常會食到的法式薯蓉(Aligot),質感柔軟且入口即化,淋上惹味的燒汁絕對是人間美食!不過由於從烚薯仔、去皮、攪成蓉的製作步驟較為繁複,所以大家都會選擇出去食!但早前日本就瘋傳一個超簡易的懶人版食譜,只需要一盒 Jagabee 薯條就能成事,喜歡食薯蓉的朋友記得不要錯過!

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被譽為「試了絕對不會後悔的美食」!

很多懶人版食譜的成品都被指誇大化,其實根本沒有想像中那麼「神」!不過這次的Jagabee 薯蓉卻是被日本網友譽為「試了絕對不會後悔的美食」,大家看完之後會不會心癢癢想一試呢?

必試 Jagabee 法式芝士薯蓉食譜

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卡樂B Jagabee 薯條-1盒
熱水/熱牛奶-150毫升(可視乎情況加減)
片裝芝士/Mozzarella芝士-視乎個人喜好
牛油-5-10克

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法式芝士薯蓉製作的方法相當簡單,事前只需要把片裝芝士預先撕成條狀,然後將所有材料通通倒進 Jagabee 薯條的包裝盒裡面,再加入熱水,蓋上蓋子等待數分鐘,攪勻後就有彷如高級西餐廳裡才食到的芝士拉絲 Aligot!想薯蓉更加香濃軟滑的朋友,更可以用熱牛奶代替熱水,效果會更出乎意料!

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大家可以因應自己的喜好挑選 Jagabee 薯條的口味,而受到日本網友大力推介的則有層次較豐富的紫菜味、明太子味、關東特別味還有蜂蜜牛油味!而水量方面,建議大家以剛剛好蓋過薯條的份量為準,切記水一定要夠熱,不然可能會沒辦法融化薯條啊!

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Jagabee薯條薯蓉食譜, 卡樂b薯條薯蓉, 薯條薯蓉食譜, 薯蓉食譜

薯控必試~日本網友超吸引成品!

沒錯~大家追求的就是這個超壯觀的芝士瀑布拉絲效果!在攪拌均勻之後,融化的芝士、牛油及薯條通通混和在一起,加上薯條本身的配料口感豐富,重口味的朋友更可加入鹽、胡椒等調味,無論單食或是配上其他主菜食都一樣OK~

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芝士控看完這條影片,是不是覺得超心動的!不少日本網民也紛紛大曬成品圖,更號稱是零失敗的食譜,各位地獄廚神絕對可以放心跟著做啊!


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Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram、twitter

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鬆餅控必試爆紅「Pancake Cereal」食譜!迷你梳乎厘造型超治癒,IG-able又過癮~

14 May 2020

因為疫情肆虐的關係,人人都不太敢外出食飯,間接讓不少朋友都下定決心鑽研荒廢已久的廚藝!(笑)簡單的有手殘女也能駕馭的韓國400次咖啡、仿Royce生朱古力,還有 instagrammable 的日本水果花三明治和1000次梳乎厘奄列等,大家又成功挑戰過多少份食譜?

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除了甜品和飲品外,DIY早餐其實也有不少選擇!近日外國 IG 就掀起了一陣超可愛的Pancake Cereal 熱潮,造型不但相當療癒,而且口感也很綿密過癮,喜歡鬆餅的朋友絕對不能錯過啊~

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Pancake Cereal 迷你鬆餅造型超療癒!

相信鬆餅控都一定有試過自己動手煮鬆餅吧!最近外國掀起了一陣 Pancake Cereal 熱潮,意思就是將圓形的鬆餅弄成平常像是早餐燕麥片般的迷你版大小,製作的過程不但相當治癒,而且當完成了一盤迷你鬆餅後,造型更相當可愛,難怪能夠在外國引發一陣打卡潮!

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配料隨自己喜好加入!比普通鬆餅更有口感

大家吃鬆餅的時候最喜歡的配料是甚麼?清甜的牛油蜂蜜、清新爽口的水果雜錦,還是惹味的鹹鬆餅?

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DIY的好處就是可以隨自己的喜好加入配料,網友不但加入常見的水果、忌廉、牛油、蜂蜜之外,還有加入朱古力彩針、朱古力榛子醬的版本,果然邪惡的早餐特別讓人垂涎啊~這樣一盤食起來想必一定相當滿足,而且看起來根本就像是外面會吃到的質感輕食甜點啊!

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超簡單做法手殘女也能駕馭!

如果你有過做鬆餅的經驗,這個迷你版 Pancake Cereal 也一定不會把你難倒!把鬆餅糊調較好之後,最簡單的做法就是把它放進唧唧樽裡面,輕鬆就能唧出完美的小圓餅形狀!然後在刷上了牛油的平底鍋兩邊煎至金黃色就可以了~當然,懶惰的朋友也可以以現成的鬆餅粉加水來完成!

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鬆餅糊食譜:
低筋麵粉 150g
糖 8 克
泡打粉 5 克
牛奶 50 g
無鹽牛油 15 g
雞蛋 1 g

有朋友甚至更做出不同的可愛形狀,有小窩夫形狀,也有英文字母形狀,這就要看大家的功力咯!(笑)


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IG-able 療癒飽肚甜點! 

看完之後是不是也覺得這個超可愛的迷你小鬆餅有點太誘人了?(笑)除了最正宗的原味之外,小編還有看到不少進階版的朋友在鬆餅糊裡面加入朱古力粉、紫薯粉、抹茶粉等變身成不同口味的小鬆餅,看起來同樣可口啊~

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不覺得這個鬆餅小山的造型實在太可愛了嗎?一個好的早餐絕對會讓你心情好上一整天,有興趣的朋友不妨趁著這個週末試試吧!

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Text: Girlstyle Editorial
Photo Source: instagram

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